Planetové míchačky GASTRORAG a GEMLUX
Název tohoto druhu hnětací stroje vzhledem k tomu, že během jejich provozu se míchadlo otáčí současně kolem své osy i kolem středu mísy, což simuluje rotaci planet kolem Slunce. Složitý pohyb hnětacího orgánu plně zajišťuje rychlé a rovnoměrné promíchání ingrediencí, takže mísa během hnětení zůstává nehybná.
Ve srovnání s míchačkami těsta planetární míchačky představují snad o něco méně výkonnou, ale mnohem všestrannější výbavu, pomocí které můžete hnětet nejen chléb, ale také těsto, šlehačku a vaječné bílky, připravovat omáčky, bramborovou kaši, pěny a krémy. Za tímto účelem planetové míchačky těsta vybavené několika odnímatelnými tryskami: háček, špachtle, metla. Takové zařízení mnohonásobně zvyšuje možnosti vybavení a pro mnoho cateringových podniků je výběr planetárního mixéru tím nejlepším možným řešením.
Nabízíme Planetové míchačky GASTRORAG a GEMLUX s miskou 5 až 40 litrů. Zatímco míchačky těsta se používají výhradně v profesionálních kuchyních, planetární směšovače s malým objemem mísy (5-10 l) jsou mezi amatérskými kulinářskými specialisty velmi populární a běžně se používají v každodenním životě. Některé modely takových kompaktních mísičů, například GASTRORAG QF-EF723 a GASTRORAG QF-2018AL, jsou skutečnými zpracovateli potravin: pro rozšíření své funkčnosti jsou navíc vybaveny dvěma tryskami: mlýnkem na maso a míchačkou.
Náš internetový obchod nabízí širokou škálu stroje na míchání planetového těsta pro profesionální a domácí vaření. Všechny jsou vysoce kvalitní, spolehlivé a trvanlivé. Při jejich výrobě se používají odolné materiály odolné proti opotřebení, jako je smaltovaná a nerezová ocel, vysoce kvalitní potravinářský plast.
Planetové míchačky z našeho katalogu jsou schopni snadno zvládnout funkce, které jsou jim přiřazeny, a vydrží vám déle než jeden rok.
Rady, jak vybrat stroj na míchání těsta, si můžete přečíst v sekci „Nápověda při výběru“ na webu Gastroshop.ru.
Hnětací stroje
Hnětací stroje vyžadováno v každém potravinářském a stravovacím podniku, který vyrábí těstové výrobky. I v malé kavárně, která peče palačinky, rohlíky nebo pizzu sama o sobě a nepoužívá polotovary připravené k vaření, není možné těsto hnětit ručně: vyžaduje příliš mnoho času a úsilí.
Podle typu těsta (strmé, kvasnice, tekuté) moderní míchačky těsta liší se konstrukcí a způsobem pohybu hnětacího orgánu. Nejběžnější kategorie, které se nejčastěji používají v profesionálních kuchyních a potravinářském průmyslu, jsou:
- spirálové míchačky těsta
- planetové míchačky těsta (planetové míchačky),
- míchačky těsta.
Každý druh hnětací stroje má svůj vlastní rozsah, stejně jako jeho výhody a nevýhody. Proto se při nákupu vybavení, které potřebujete, doporučujeme zvážit klady a zápory před rozhodnutím o jednom z modelů uvedených na našich webových stránkách.
Cena průmyslových míchaček GASTRORAG v obchodech Balashikha
Cena průmyslových míchaček GASTRORAG v obchodech Balashikha. Na webu si můžete vybrat průmyslové mixéry GASTRORAG podle jejich charakteristik, zobrazit podrobné fotografie, přečíst si recenze a porovnat ceny v internetových obchodech Balashikha. Koupit Průmyslové míchačky GASTRORAG levně (včetně úvěrů) je snadné! Stačí jít na nabídku, kterou se vám líbí, přečíst si platební podmínky a zanechat žádost o doručení v Balashikha.
Vlastnosti modelu
Planetový mixér - Stacionární kuchyňský spotřebič, který hnětí těsto všeho druhu: od palačinky po knedlíky. Jeho práce je založena nejen na rotaci koruny kolem její osy, ale také na její rotaci na oběžné dráze mísy (mísy).
Mixéry Gastorag spadají do několika kategorií:
- domácí planetární
- produkce
- multifunkční stroje, u nichž je místo pro montáž mlýnku na maso a míchačky.
U všech typů zařízení si můžete zakoupit další příslušenství nebo náhradní díly. Jsou k dispozici k prodeji v servisních střediscích a obchodních domech.
QF-3470
Tento model patří k nejekonomičtějším v kategorii domácností. Jeho odhadovaná cena je 8 500 rublů.
Výkon stroje je od 600 do 1 000 wattů, to znamená, že jej lze nastavit nezávisle. Tělo směšovače je vyrobeno z kovu a rovněž z něj je vyrobena mísa o objemu 6 litrů. Přístroj pracuje v šestistupňovém režimu, jehož nastavení nastává mechanicky: otočením knoflíku ve směru hodinových ručiček.
Zahrnuty jsou tři trysky: metla, hořká a háček na těsto. Je pozoruhodné, že metla je poměrně objemná, což významně ovlivňuje kvalitu a rychlost šlehání proteinů a krémů. Hořký je zaměřen na tenké palačinkové nebo charlotte těsto. S háčkem dokonale hněteme těsto na pečivo, pizzu a knedlíky.
Kromě toho je model vybaven pulsním režimem - směšovač funguje pouze, když držíte tlačítko a zastaví se, když je tlačítko uvolněno. Při použití pulzního režimu musíte dodržet určený čas - ne více než 2 minuty. Ozubené kolo, které otáčí mechanismem, je plastové a může se roztavit při přehřátí. Můžete jej nahradit, ale jedná se o dodatečné náklady.
Přestože má tento model skromnou cenu, považuje jej výrobce, stejně jako další zástupci řady QF, za profesionální zařízení a doporučuje jej pro použití v řetězcích rychlého občerstvení.
B10A-HD
Jedná se o zástupce profesionálních míchaček těsta "Bxxx". Mají větší rozměry, výkonnější motory a obrovský objem mísy. Toto zařízení je navrženo na stravovací síti.
V případě potřeby lze tento model zakoupit doma, pokud vaříte hodně často a máte v kuchyni navíc místo. Hmotnost míchačky je 65 kg, je kompletně vyrobena z oceli. Vyjímatelná mísa o objemu 10 litrů vám umožní hnětení těsta v množství, které je dostatečné k tomu, abyste poskytli obědové dorty všem dětem ve školní jídelně.
Míchač má pouze 2 provozní rychlosti s otáčkami 110 a 360 ot / min. Na misku se nasadí ochranné víčko z oceli s dvířky pro přidávání produktů. Zahrnuty jsou tři standardní trysky: metla, háček a hořké.
QF-2018AL
Skvělé zařízení, zástupce řady multifunkčních míchaček těsta QF. Kromě standardní funkce planetového směšovače bude maso v mixéru snadno nasekat nebo jej převrátit pomocí mlýnku na maso.
Tryska mixéru je skleněná sklenice o objemu 1,5 litru s noži umístěnými dole. Výběr skla jako materiálu pro mixér je velmi podivný, ale podle recenzí to nikoho neobtěžuje.
Samotný mixér je vyroben z hliníku, jeho hmotnost u všech trysek je 12,5 kg. Výkon je 1200 wattů, což je více než dost pro hnětení těsta a pro výrobu mletého masa z masa, které obsahuje žíly. Objem misky je 5,5 litru. Sada obsahuje standardní trysky pro mixér, mlýnek na maso a mixér. Odhadovaná cena tohoto zařízení je 15 500 rublů.
Míchačky Gastorag jsou pro masy poměrně dostupné, lze je použít v každodenním životě i ve výrobě.
Značka Gastorag vyrábí kuchyňské spotřebiče a profesionální spotřebiče, což vám umožňuje nepřerušovat cykly vaření. Míchačky (planetární směšovače) jsou mezi ženami v domácnosti velmi oblíbené Gastorag. Jsou výkonné, spolehlivé a levnější než podobná zařízení jiných společností.
