Odšťavňovač Sana Citrus Press

Čerstvě vymačkaná citrusová šťáva má vlastnosti. Bez konzervačních látek uchovává vitamíny pouze 10–20 minut po přípravě. Proto je lepší pro milovníky těchto nápojů objednat odšťavňovač určený speciálně pro takové ovoce. S jeho pomocí můžete rychle připravit čerstvě vymačkanou šťávu (čerstvou). Chcete-li získat kvalitní produkt, musíte si před nákupem prostudovat hodnocení zařízení.

Jak si vybrat odšťavňovač citrusů

Před zakoupením zařízení zjistěte, které šťávy připravíte. Pokud dáváte přednost různým nápojům, je lepší koupit univerzální zařízení s tryskou pro citrusové plody. Podle principu činnosti se rozlišují 2 typy stolních zařízení:

• Odstředivé. Ovoce se naseká strouhankou a poté se převede do oddílu, kde se koláč oddělí od šťávy. Mezi mínusy patří hluk, tvorba pěny, nedostatek buničiny v nápoji.
• Auger. Šťáva se stlačuje pod tlakem. Hlavním detailem je šroubovitý šroub, pracující podle principu mlýnku na maso. Lisovací zařízení je pomalejší než odstředivé, ale nevydává hluk. Ukázalo se, že je to nápoj s buničinou, netvoří se pěna.

Pokud plánujete čerstvé z citronu, pomeranče, grapefruitu, jsou vhodné odšťavňovače určené speciálně pro citrusové plody:

• Elektrické. Zařízení pracuje v automatickém režimu.
• Ruční. Chcete-li si dát drink, musíte vyvinout úsilí.

Výkon elektrických zařízení je od 25 do 500 wattů. Čím vyšší výkon, tím rychlejší odstřeďovací cyklus. Pro malé objemy je vhodné zařízení, které spotřebovává 20 až 300 wattů. Pokud potřebujete sklizeň zpracovat z chaty, je třeba mít na paměti, že odšťavňovač bude aktivně provozován téměř celé léto a podzim. V takovém případě musíte zakoupit výkonný model, který spotřebovává 500 wattů.

Další funkce

Při výběru zařízení věnujte pozornost následujícím funkcím:

• Velikost krku. Vyberte si širokou díru. Tím se sníží doba řezání ovoce.
• Materiál misky. Výrobek musí být vyroben z odolného skla nebo vysoce kvalitního plastu. Běžné plasty postupem času ztmavnou a hromadí nepříjemné pachy.
• Objem nádrže na šťávu. Velikost misek je od 0,5 do 1,5 litru.
• Gumové nohy. Zařízení neklouže na povrch.
• Tlačítko zpět. S jeho pomocí se tryska může otáčet v obou směrech, což usnadňuje rotaci.
• Rozměry zařízení. Pokud v kuchyni není místo, zakupte si kompaktní spotřebič.
• Upínací mechanismus. U levných modelů musí být ovoce drženo rukama při otáčení trysky. U zařízení s upínacím mechanismem to není nutné.
• Trysky pro nastavení hustoty nápoje. V nich jsou umístěny sloty, kterými můžete získat tekutinu s nebo bez buničiny.

Nejlepší ruční odšťavňovače

Mechanická zařízení jsou malá. Principem akce se podobají česnekovému lisu. Ve spodní části je vybrání, ve kterém je umístěn kus ovoce. Je pokryta horní částí a čerstvý tlak je získáván tlakem, který protéká štěrbinou do speciální mísy.

Mechanický stlačovač citrusové šťávy je snadno ovladatelný, spolehlivý a levný. Práce nezávisí na elektrické síti, takže ji lze vzít do lesa, na piknik, na výlety. Důležité - zařízení bude trvat dlouho, pokud je vyrobeno z kvalitních materiálů, většina konstrukce je vyrobena z kovu. Plast se může pod tlakem rozbít.

2. Maskot M-ST

Ruční lis na citrusovou šťávu se používá pro domácí nápoje z citronu, pomeranče a granátového jablka. Pracovní části lisu jsou vyrobeny z nerezové oceli. Rukojeť je potažena plastem, je vhodné se otáčet. Tlaková síla - 90 kg. V případě potřeby můžete vytlačit 50 kg ovoce za hodinu.

Hmotnost zařízení je 4,2 kg, nohy jsou pogumované, takže stojí pevně na stole, během rotačního cyklu se nehýbe. Průměr zaváděcího hrdla je 11 cm. Nádoba na sběr šťávy je připevněna k stativu, takže v případě potřeby může být nasazena a nahrazena většími miskami. Pod granátovým lisem je šálek, kde náhodně rozlitý nápoj kape. Filtr prochází minimálním množstvím buničiny.

Cena:

Výhody:

• Kvalitní montáž.
• Robustní konstrukce.
• Pohodlné propojení.
• Podrobné pokyny.
• Miska a filtr lze snadno vyjmout.

Nevýhody:

• Je nevhodné vymačkat šťávu z velkého ovoce.
• Je nutné použít sílu.

1. Tescoma Presto 420621

Kompaktní český odšťavňovač váží 100 ga připomíná 18 cm dlouhý baterkový tvar, na jedné straně je lis na ovoce a na druhé straně háček, na který lze zařízení snadno zavěsit na zeď. Okraje odšťavňovače jsou zaoblené, takže řezání není možné. Materiál je vysoce pevný plast, který se snadno čistí v myčce na nádobí.

Chcete-li připravit čerstvé, nakrájejte citrusové plody na polovinu, umístěte lis do středu ovoce a otočte zařízení nad nádobí a postupně na něj tlačte. Odšťavňovač kapalinu zcela odděluje. Nápoj teče přímo do sklenice, sprej neletí.

Cena:

Výhody:

• Lehký, pohodlný, praktický, kompaktní.
• Nízká cena

Nevýhody:

• Chcete-li si dát drink, musíte vyvinout úsilí.
• Vydělat hodně čerstvého vyžaduje určitý čas.
• Je nutné zajistit, aby se maso nedostalo do kapaliny.

6. Galaxy GL0852 (2016)

Levný stlačovač citrusové šťávy se snadno používá, snadno filtruje semena. Pouzdro je vyrobeno z plastu. Příkon zařízení je 50 wattů. Vestavěná nádrž je určena pro 1 litr nápoje. K dispozici je indikátor hladiny kapaliny, upravující množství buničiny. Základní balíček obsahuje 2 trysky pro různé velikosti citrusových plodů, je zde funkce „reverzního“ pulzního režimu.

Cena:

Výhody:

• Zabírá málo místa.
• Dobře vytlačuje šťávu.
• Pohodlně rozumí praní.
• Drát je navinut do zvláštního prostoru stojanu.

Nevýhody:

• Trysky jsou malé, není vhodné vymačkávat velké plody.
• Slabá konstrukce.

5. Caso CP 300

Pouzdro a filtr odšťavňovače citrusů jsou vyrobeny z nerezové oceli. Výkon šroubového zařízení je 160 W, hmotnost - 2,7 kg. Výška zařízení je 30 cm, šířka - 20 cm, délka - 32 cm. Upínací mechanismus drží ovoce během vytlačování. Nápoj se podává přímo ve sklenici. Anti-spray systém zabraňuje stříkající vodě. Díky přísavkám se přístroj na stůl neklouže.

Cena:

Výhody:

• Funguje to rychle a efektivně.
• Ticho
• Mocný.
• Vypadá to stylově.
• Je vhodné sestavit, rozebrat, prát.

Nevýhody:

• Velké velikosti.
• Je obtížné najít části, pokud se něco zlomí nebo ztratí.
• Je těžké vytlačit velké ovoce.
• Po stisknutí 5-6 pomerančů se někdy vypne na několik minut.
• Zařízení pracuje pouze jednou rychlostí.

4. Bosch MCP3000 / 3500

Lehký kompaktní odšťavňovač citrusů vyrábí německá značka Bosch. Zařízení váží 850 g, jeho tělo je vyrobeno z plastu. V zařízení je zabudována sběrná nádrž na kapalinu určená pro 0,8 litru. K dispozici je funkce „reverzního“ pulzního režimu. Výkon zařízení je nízký - 25 W, ale vytlačuje ovoce až do poslední kapky. Dvě pomeranče vytvářejí sklenici čerstvé.

Cena:

Výhody:

• Rychle se vytáhl.
• Snadné čištění.
• Vhodné pro velké ovoce.
• Dostane téměř suché jídlo.
• Spolehlivé upevnění misky k zařízení.

Nevýhody:

• Kvůli nedostatku filtru, hodně dužiny jde do šťávy.
• Zařízení, které otáčí lisem, je nekvalitní.
• Nízký výkon.
• Žádné upevnění víka.

3. Braun CJ3000

Odšťavňovač citrusových plodů, i když s nízkým výkonem (20 wattů), zpracovává ovoce úplně. Jeho výška, hloubka, šířka - 17 cm, takže zařízení se snadno vejde na police skříně. Pouzdro je vyrobeno z plastu. Objem misky je 350 ml. Dort a semena zůstávají na kuželu a tekutina proudí do nádrže. Můžete upravit množství buničiny.

Správa je jednoduchá, není k dispozici tlačítko napájení. Aby zařízení fungovalo, musíte jej připojit k síti a stisknout polovinu ovoce na kuželu. Pokud lehce uvolníte ruku a znovu stisknete, dojde k otáčení v opačném směru. Po zastavení tlaku se jednotka zastaví.

Cena:

Výhody:

• Šťáva je úplně vymačkaná.
• Kompaktní
• Snadno se rozebírá a čistí.
• Lze mýt v myčce na nádobí.
• Je to ticho.

Nevýhody:

• Na kuželu a na filtru není žádná ochranná víčka, prach se usazuje.
• Musíte namáhat ruku, abyste klikli na ovoce.
• Nastavení filtračního koláče se velmi snadno otáčí. Během provozu se může sám pohybovat, měnit množství buničiny v tekutině.

2. Kitfort KT-1108

Ruský výrobce vyrábí stlačovač citrusové šťávy. Pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli. Kuchyňský spotřebič, i když pracuje tiše, má vysoký výkon -160 wattů. Nádrž pojme 750 ml kapaliny. Zařízení váží 2,3 kg. Jeho šířka je 25,5 cm, výška - 18,2 cm, délka - 27 cm. Zařízení je pevně na stole, neklouže.

Cena:

Výhody:

• Stylový design.
• Kvalitní montáž.
• Vypouštěcí hubice se hermeticky uzavírá.

Nevýhody:

• Konstrukce misky pro sběr olejového koláče nebyla promyšlena, proto může být v nápoji.
• Z jedné pomeranče se získá méně než 100 ml čerstvého ovoce.
• Příliš mokrý dort, můžete z něj vytlačit více šťávy.
• Velké rozměry.

1. Moulinex PC 302B10 Vitapress 1000

Hodnocení citrusových odšťavňovačů poháněných elektrickou energií je vedeno malým kompaktním modelem od francouzského výrobce. Pouzdro je vyrobeno z plastu. Výkon zařízení je 25 wattů, zařízení velmi dobře vytlačuje tekutinu z ovoce. Vestavěná nádrž má objem 1 litr. Sada odšťavňovačů citrusů se skládá ze 2 sít, která řídí množství buničiny. V případě potřeby lze nápoj vyrobit zcela bez něj.

Cena:

Výhody:

• Rychle vytlačí šťávu.
• Kvalitní montáž.
• Ticho pracuje.
• Snadné čištění.
• Elektrický kabel se zasune do speciální přihrádky.

Nevýhody:

• Jeden rychlostní režim.
• Případ může ztmavnout při trvalém používání.

2. Bugatti Vita

Zařízení vypadá stylově a originálně, dobře zapadá do kuchyně. Pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli. Má trojúhelníkový tvar, připevněný k noze a snadno se otáčí o 60 stupňů, takže je vhodné nalít nápoj. Odšťavňovače jsou v černé, kovové, červené, zelené a dalších barvách. Zařízení váží 3 kg, má výkon 80 wattů. Zařízení zcela vytlačuje citrusové plody, dort je téměř suchý. Nádrž na šťávu je zabudovaná, určená pro 0,6 l.

Cena:

Výhody:

• Můžete si vybrat barvu vhodnou pro design kuchyně.
• Je to ticho.

Nevýhody:

1. Smeg CJF01

Malý, velmi pohodlný stlačovač citrusové šťávy váží 2,5 kg a má výkon 70 wattů. Tělo je vyrobeno z hliníku. Kapalina se okamžitě vymačká, aniž by na ovoce působil velký tlak. Nápoj se nalije přímo do sklenice, nestříká se do kuchyně. Zařízení pracuje při jedné rychlosti, je poskytován pulzní režim.

Cena:

Výhody:

• Krásný design.
• Protiskluzové nohy neklouzají.
• Je zde prostor pro uložení kabelu.
• Můžete si vybrat barvu ze 7 možností.
• Vylučuje kosti dobře.

Nevýhody:

2. Sana Citrus Press

Ruční odšťavňovač od českého výrobce je vyroben z vysoce kvalitní litiny. Všechny pracovní díly jsou vyrobeny z nerezové oceli. Tím se eliminuje koroze kovu, oxidace nápoje. Zařízení váží 7,5 kg. Stojí pevně na stole, během provozu se nepohybuje. Kapalina pod lisem se rychle vtlačí do sklenice.

Cena:

Výhody:

• Zajímavý design.
• Snadné čištění.
• Můžete připravit čerstvé z granátového jablka.

Nevýhody:

• Těžký.
• Je nutné vyvinout úsilí.
• Neexistuje žádná síť pro šťávy s dužinou.
• Vysoká cena.

1. Zumoval Minimax 15

Jedná se o nejlepší stlačovač citrusové šťávy používaný profesionálně ve velkých kavárnách a barech. Mačká čerstvě z 15 pomerančů za minutu - to je 15 litrů za hodinu. Ovoce lze načíst celé. Optimální průměr plodu je 60–80 mm. Nosnost násypky je 6 kg. Samotné zařízení rozřeže citrusové plody na polovinu a vytlačí kapalinu. Avšak nekomprimuje kůži ovoce, ale odděluje ji od dužiny. Po otevření kohoutku začne stroj pracovat.

Elektrický lis na citrusové šťávy váží 61 kg, výkon - 550 wattů. Jeho šířka je 49 cm, výška 84 cm, délka 45 cm. Pracovní části přístroje jsou vyrobeny z nerezové oceli. Zařízení poskytuje:

• elektromechanický řídicí systém,
• jeřáb pro přerušení a dodávání šťávy,
• mechanismus přehřátí a přeplnění stroje.

Cena:

Výhody:

• Stylový design.
• Kvalitní montáž.
• Ovoce se nemusí obtěžovat a připravovat je na extrakci.
• Snadná údržba, použití.

Vlastnosti

Výrobce	Sano
Název modelu	Sana citrusový lis
Typ	ruční mechanický lis
Země výroby	Česká republika
Záruka výrobce	1 rok
Materiál těla	304 nerezová ocel / litina
Materiál na ždímání	potravinářská nerezová ocel 304
Průměr horní misky	10 cm
Průměr spodní mísy	12,4 cm
Barva	černá / bílá
Rozměry (Š × V × H)	18 × 22 × 43 cm
Mass	7,2 kg
Cena	≈ 15 000 v době psaní

Balíček balíčků

Odšťavňovač je dodáván v jednoduché krabici z vlnité lepenky. Na okrajích krabičky můžete vidět barevné celobarevné fotografie odšťavňovače a získat základní informace o výrobci. Na obalu nejsou žádné další informace týkající se provozu zařízení.

Obsah krabice je utěsněn pěnovými poutky. Není k dispozici speciální držadlo pro nošení, i když vzhledem k poměrně velké hmotnosti zařízení by bylo velmi užitečné.

Otevřete krabici, uvnitř najdete:

• samotný odšťavňovač
• výukový list v angličtině,
• návod k použití v ruštině,

Na první pohled

Odšťavňovač vizuálně působí dojmem mimořádně kvalitního a „vážného“ zařízení. To není překvapivé, zejména s ohledem na skutečnost, že hmotnost lisu je více než 7 kilogramů.

Hlavní části lisu jsou vyrobeny z litiny: je to vážná „základna“, která zajišťuje stabilitu lisu během provozu, upevňovací prvky pro lisovací koš a skutečný systém odstředění. Příslušenství je vyrobeno z nerezové oceli. Patří sem stojany, na nichž je celá struktura sestavena, a rotační mísa. Další přilnavost na pracovní ploše je zajištěna nohami přísavek.

Spojení pohyblivých a pevných částí se provádí pomocí šroubů s vnitřním šestihranem. Pomocí vhodného klíče lze celou konstrukci snadno rozebrat a znovu namontovat. Nedokážeme si však představit, proč mohou být takové akce vyžadovány. Jedinou možností, která nám přišla na mysl, je přesné nastavení vzdálenosti mezi prvky, které zajišťují přímou extrakci šťávy (neměli jsme žádné stížnosti ohledně „továrního nastavení“, takže tyto argumenty jsou čistě teoretické).

Spřádací mísa se skládá ze tří hlavních prvků vyrobených z nerezové oceli: horní kužel je upevněn k pohyblivé části. Spodní (odnímatelná) část se skládá z nálevky a filtrační mřížky, která zabraňuje padání semen do vymačkané šťávy. Odnímatelné prvky mají speciální výčnělky a výřezy, které vám umožní je upevnit v pracovní poloze. Upevnění se provádí otáčením prvků vůči sobě navzájem (nebo vzhledem k tělu zařízení).

Rukojeť lisu je vybavena speciální gumovou tryskou. Tryska je vyrobena ze stejného materiálu, který chrání kov v místě, kde rukojeť dosedá na tělo (ve spodní poloze).

Logo Sana je vytištěno na horní straně pouzdra a na rukojeti byl nalezen výstražný štítek: není třeba dát prsty pod tisk. Samozřejmě ji můžete okamžitě odstranit.

Tisk vypadá stylově a nákladně: lakonický design s mírným sklonem „v retro“ umožňuje zařízení ekologicky zapadnout do jakéhokoli prostředí, ať už jde o domácí kuchyni nebo bar.

Pokyny a kniha receptů

Tisková příručka je prezentována na dvou stranách textu. Jeden je vytištěn v angličtině, druhý je bezplatný překlad do ruštiny.

Není mnoho užitečných informací: po prostudování obou pokynů jsme se dozvěděli, že tisk je vhodný pro práci s citrusovými plody a granátovými jablky, a také jsme se seznámili s pravidly péče o něj.

Ne bez varování: Je zakázáno vkládat prsty pod lis, jakož i nechat rukojeť lisu v horní poloze (může se náhodně dotknout a znovu sevřít prsty).

V tomto případě varování nejsou prázdnou formalitou: zranění může být přijato i bez dalšího úsilí.

Proces

Ruční lis na citrusové plody - extrémně snadno použitelné zařízení, které nevyžaduje žádné speciální školení. Vše, co je třeba udělat, je rozstřihnout ovoce na polovinu, umístit jej na plátek do vylisované mísy, umístit sklenici zespodu a přitlačit na citrusové plody pákou několikrát (v případě potřeby ovoce otočit).

Péče o tisk je také snadná. Po každém použití je třeba vyjmout misku rozmetadla a mřížku filtru, opláchnout je mycím prostředkem na nádobí a poté je vysušit. Stejné prvky lze prát v myčce na nádobí.

Po každém použití se doporučuje otřít lisovací pouzdro (je-li to žádoucí, se stejným produktem), poté jej otřít do sucha a nechat jej na suchém místě. Prvky z nerezové oceli se doporučuje čas od času namazat rostlinným olejem.

Naše zkušenost ukázala, že úplné vyčištění tisku trvá doslova 3-4 minuty. Hlavní věcí není odložit čištění „na později“: zbylá šťáva a částice ovoce vyschnou a bude mnohem obtížnější je otřít.

Také přidáváme sami od sebe, že doporučujeme nalévat šťávu na předem připravený povrch, bez cizích předmětů: je nepravděpodobné, že by se během odstřeďovacího cyklu zabránilo náhodným potřísněním.

Testování

Během testování jsme vymačkali šťávu z pomeranče, grapefruitu a granátového jablka. V průběhu testování fungoval moderní šroubový odšťavovač soupeřem o náš mechanický lis. To nám umožnilo porovnat konečný objem šťávy při použití stejného ovoce (rozhodli jsme se nepoužít data z předchozích testů kvůli skutečnosti, že různé druhy ovoce mohou obsahovat různá množství šťávy).

Pro snadnější interpretaci konečných výsledků jsme uvedli všechna čísla na kilogram suroviny (i když v testovacím procesu jsme použili objemy od 2 do 4 kilogramů ovoce).

Oranžová

Byly připraveny středně velké pomeranče - rozřezané na polovinu pro vytlačování šťávy pomocí lisu a loupané pro vytlačování šťávy v odšťavňovači.

Vážení ukázalo, že hmotnost jednoho kilogramu pomerančů po loupání je snížena na 790 gramů.

Šnekový odšťavňovač dokázal z tohoto objemu vytlačit 630 gramů šťávy. Ruční lis zvládl úkol trochu horší: hmotnost šťávy byla 530 gramů.

Studium „odpadu“ umožnilo snadno najít „slabé místo“ ručního lisu: ukázalo se, že jde o část ovoce přímo sousedící s kůrou. Nedokázali jsme úplně vytlačit šťávu z této oblasti ani po několika otočeních ovoce v lisovací misce.

Struktura šťávy byla homogenní. Šťáva získaná pomocí ručního lisu obsahovala méně buničiny, ale částice semen mohly proniknout přes mřížku filtru. V případě, že by to představovalo problém, doporučujeme, abyste šťávu podrobili další hrubé filtraci (například běžným sítem).

Co se týče chuti, ukázalo se, že šťávy lze snadno rozlišit podle chuti (ani slepá zkouška není nutná ani pro cílovou skupinu). Šťáva vylisovaná pomocí lisu na citrusové plody má charakteristickou „hořkost“ nalezenou v pomerančové kůře. Šťáva vymačkaná pomocí šroubového odšťavňovače tuto funkci nemá.

Na všech fotografiích: vlevo - šťáva z odšťavňovače, vpravo - z tisku.

Výsledek: Dobrý.

Grapefruit

Není žádným tajemstvím, že grapefruity jsou obvykle mnohem více pomeranče. Stalo se to v našem případě: hmotnost jednoho ovoce byla asi 500 gramů.

Stejné postupy, jaké jsme zvykli dělat s pomeranči, jsme podrobili grapefruitům: loupali jsme je pro zpracování v odšťavňovači a rozřezali je na polovinu, aby se šťáva vytlačila ručním lisem. Ukázalo se, že jeden kilogram grapefruitu se slupkou odpovídá 700 gramům buničiny (bez slupky).

Hmotnost hotové šťávy, kterou byl šroubový odšťavovač schopen extrahovat, činila 540 gramů. Lis na citrusové plody vymačkal 440 gramů šťávy. Po prostudování „odpadu“ bylo naše podezření vyjádřené výše potvrzeno: čím větší je průměr ovoce, tím více nestlačená dřeň zůstane v oblasti sousedící s kůrou.

Závěr je zřejmý: pro zvýšení účinnosti lisu má smysl zvolit v obchodě ovoce, které je co nejblíže průměru misky (12 cm).

Kvalita šťávy se ukázala jako slušná, i když v tomto případě to nebylo bez částic semen a několika kousků buničiny, které dokázaly „projít“ filtrační síto tisku.

Zajímavé je, že tentokrát se „hořkost“ objevila ve šťávě získané pomocí šroubového odšťavňovače. Ale v šťávě vymačkané pomocí tisku to nebylo prakticky cítit.

Výsledek: Dobrý.

Granátové jablko

Granátové jablko je jediné ovoce v našich testech, které jsme nestiskli pomocí šroubového odšťavňovače. Skutečnost je taková, že šnek lisuje semena granátového jablka, v důsledku čehož má hotová šťáva nepříjemnou pachuť a velké množství bílé suspenze.

Šťáva vylisovaná pomocí lisu na citrusové plody také obsahuje značné množství sedimentu (což je zvláště patrné, pokud se nechá stát), ale nemá charakteristickou adstringentní dochuť.

Účinnost lisu v tomto testu se ukázala jako minimální: ze 4100 gramů granátových jablek se slupkou jsme dokázali získat přesně 1000 gramů šťávy, což zhruba odpovídá 250 gramům šťávy na kilogram suroviny. Největší vymačkané byly, jak se očekávalo, největší plody, zatímco středně velká granátová jablka byla vymačkávána dostačujícím způsobem.

Pokud lze v případě pomerančů nebo grapefruitů zanedbat mírné snížení účinnosti, pak v případě granátových jablek se to stává vážným problémem (zejména s ohledem na maloobchodní cenu těchto plodů). A proto, bez výběru v obchodě vhodné pro velikost ovoce nebude dělat.

Kvalitu šťávy hodnotíme jako vysokou: ukázalo se, že je homogenní, bez rozptýlených pevných částic a bez nepříjemné pachuti semen granátového jablka.

Výsledek: vynikající.

Závěry

Lis na citrusové plody se osvědčil jako jednoduché a snadno použitelné zařízení. Navzdory skutečnosti, že jeho účinnost byla o něco nižší než účinnost elektrického odšťavňovače, jsou podmínky, za kterých je lis výhodnější pro použití, zcela zřejmé.

Za prvé, je to situace, kdy potřebujete rychle získat malé množství šťávy: mačkání pár sklenic šťávy je mnohem pohodlnější pomocí ručního lisu (zejména vzhledem k času, který bude stráven při následném čištění zařízení - není mnoho lidí, kteří se chtějí dostat ven a pak odšťavňovač umýt) pro dvě sklenice šťávy). Zadruhé, tisk bude jistě výhodnější, pokud požadovaný objem šťávy není předem znám: v baru nebo jiném potravinářském zařízení není vždy možné přesně vypočítat poptávku po čerstvě vymačkané šťávě. Zatřetí (opět, pokud mluvíme o barech a restauracích), tisk je zárukou, že host obdrží čerstvě vymačkanou šťávu a nebude zabalen „identický s přírodním“.

Nakonec mnoho lidí ráda nezávisle sleduje proces výroby šťávy. Ruční příležitost snadno poskytne takovou příležitost.

Manuální odšťavňovač Citrus

Snadno použitelná zařízení jsou ruční, používají se pro kulinářské účely, když potřebujete získat 2-3 polévkové lžíce šťávy. Například pro zálivka, přidávání do osvěžujícího koktejlu nebo koláče. Taková zařízení mají malou velikost, výkon a cena nepřesahuje 2000 rublů.

Odrůdy

Mechanická zařízení jsou prezentována ve třech typech:

Pro získání nápoje se citrusová loupaná citrusová šťáva spouští do zařízení s rozprašovačem. Ve speciální díře je spirální trubice nastavena na maximální úroveň. Poté uživatel stiskne horní část plodu a nektar vstoupí přes mikropóry.

Pokud potřebujete získat 1-2 sklenice citronového nektaru, použijte jednotky vybavené miskou a tryskou v podobě kužele. Horní část zařízení má žebrovaný povrch, na kterém se provádí tření ovocné buničiny. Za tímto účelem hostitelka rozdělí plod na dvě části a položí jej na kužel. Poté stiskne a otáčí se podél osy. Při tomto postupu se vytvoří šťáva, která se naplní nahrazeným kontejnerem. Operace se provádí, dokud se buničina zcela neoddělí od kůže.

Mechanický lis pracuje podobným způsobem, což snižuje potřebu uživatele, aby vyvíjel tlak. Ovoce je také nakrájeno na dva plátky a namontováno na kuželovitou trysku. Zařízení začíná pákou, která snižuje tlak. Prostřednictvím vyvíjeného tlaku se získá šťáva, která vstupuje do nádobí.

Pracovní princip

Podstata činnosti zařízení se podobá rozdrcení česneku, tj. Ve výklenku umístěném na rukojeti zařízení hostitelka položí část pomeranče a sklopí rukojeť. Vytvoří se tak princip tisku. Tlakem se uvolňuje kapalina, která protéká otvory do nádoby. Po každém použití musí být spotřebič vyčištěn.

Poznámka: Řada modelů je navržena tak, aby přijímala kapalinu v objemu 10-25 ml. Ostatní zástupci jsou schopni vydat až 3 sklenice kapaliny. Je to kvůli konstrukčním prvkům a velikosti techniky.

Výhody a nevýhody

Pozitivní vlastnosti ručního odšťavňovače:

• nízká cena
• udržení maximální hladiny vitamínů v důsledku nedostatečného tepelného ošetření,
• žádná oxidace
• jednoduchý mechanismus
• snadná obsluha
• nevýznamné riziko poruchy zařízení.

• vysoká spotřeba použitého ovoce - k produkci 200 g nektaru je třeba až 10 plodů,
• nízká produktivita.

Klady a zápory

Pozitivní aspekty vybavení:

• dostatečná rychlost zpracování,
• jednoduchá obsluha
• automatizovaný proces.

• Předražené
• čištění zařízení trvá až 20 minut,
• nákladný servis v případě selhání, pokud vypršela záruční doba.

Kritéria výběru pro odšťavňovače Citrus

Jak si vybrat odšťavňovač citrusů? Nejprve se musíte seznámit s technickými vlastnostmi:

1. Výkon motoru se pohybuje v rozmezí 20 - 100 W,
2. Objem zařízení dosahuje 1,5 l, minimální parametr je 500 ml,
3. Špička extraktoru šťávy s vloženým filtrem zabraňuje pádu semen do kontejneru a rozlití šťávy,
4. Držák na ovoce zvyšuje pohodlí při používání,
5. Trysky a další funkce:
   • „Reverse“ pro rotaci kužele v různých směrech a maximální rotaci ovoce,
   • přítomnost několika trysek umožňuje zpracovávat různé velikosti ovoce,
   • stupnice hladiny kapaliny
6. Výrobci nabízejí modely z plastu a nerezové oceli,
7. Ergonomický tvar a stabilní základna umožňují ovládání jednotky bez vynaložení fyzické síly uživatele.

Poznámka: Vysoké rychlosti mohou způsobit zahřátí zařízení a obsahu. Teplotní účinek na šťávu vede ke ztrátě vitamínů. V důsledku rychlé rotace se vytvoří přebytek pěny a výsledný nápoj se rychle oxiduje. Konečný produkt by proto měl být spotřebován do půl hodiny.

Ekonomické modely

Model	Vlastnosti
	Ucsan

Kompaktní model z vysoce odolného plastu má objem skla 600 ml. Stěny nádrže mají lesklý povrch. Kontejner lze navíc použít pro skladování ovoce.

• možnost nechat v myčce,
• nastavení teploty od −25 ° С do +95 ° С,
• rozměry 13 × 11 cm
• výrobní materiál - polypropylen, odolný vůči mechanickému namáhání,
• odolává vlhkosti
• snadnost použití a péče,
• dlouhá životnost
• cena je 250-300 rublů.

Nevýhody: Navrženo pro manipulaci s měkkým ovocem.

Citrusový zinger

Ergonomické zařízení je prezentováno ve formě láhve, která umožňuje majitelům vzít přístroj na trénink, procházky nebo dlouhé výlety. Nádoba je vyrobena z plastu a má potravinovou toleranci. Krk a základna zařízení jsou opatřeny pogumovanou základnou a mají závitové spojení.

• kompaktní velikosti
• vybavení
• environmentální materiály
• ergonomie
• moderní světlý design,
• cena je 700-750 rublů.

• omezené možnosti
• nízká úroveň zpracování ovoce,
• životnost 12 měsíců.

BRAUN MPZ9

Výrobce vybavil funkční zařízení ergonomií a pohodlnou péčí po použití - uživatel může jednotku vyčistit v dřezu nebo myčce na nádobí. Dodáváno s držákem ovoce.

• příkon 20 W
• kvalitní rotace,
• úprava buničiny v konečném produktu,
• koláč má na výstupu nízkou hladinu vlhkosti,
• zpracování citrusových plodů různých velikostí,
• tichá práce
• pohodlné vyjmutí prostoru pro shromažďování tekutin,
• silné pouzdro bez vůle,
• dvě možnosti rotace.

Negativní stránky: cena je 2490-2780 rublů.

Poznámka: Při plánování pití nápojů z citrusových plodů, zeleniny a jiných plodů odborníci doporučují nákup univerzálních šroubových nebo odstředivých jednotek.

Střední cenový segment

Model	Vlastnosti
	Gastrorag HA-720

Podle uživatelů je HA-720 nejlepším lisem na citrusové šťávy. Kompaktní a výkonný spotřebič se používá doma i ve veřejném stravování. Výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli, odolné vůči korozi a mechanickým nárazům.

• snadnost obsluhy
• bezpečné materiály
• rychlost otáčení 116 ot / min.,
• průměrné rozměry
• výrobce poskytuje záruční dobu 12 měsíců.

• riziko výskytu tmavých skvrn na nádobě,
• nedostatečný počet možností
• Cena je 4400-4700 rublů.

Steba zp 2

Tato technika je vyrobena z nerezové oceli a má přítlačnou páku. Přítomnost držáku v sadě usnadňuje uživateli používání jednotky. K zařízení je navíc dodáváno víko, aby se zachovala vůně nápoje. Spotřebitelé berou na vědomí tichý chod zařízení a možnost čištění v myčce na nádobí.

• funkce zastavení
• pouzdro odolává vlhkosti
• držák výtoku kapaliny,
• sloužící přímo do sklenice
• kompaktní velikosti
• upínací mechanismus
• pouzdro je vyrobeno z potravinářské nerezové oceli,
• automatické zapínání a vypínání,
• filtrační systém
• tichá práce
• přihrádka pro uložení síťového kabelu,
• jednoduché použití
• rychlé čištění jednotky.

• nízká produktivita
• příkon 20 W
• Cena je 6500-6999 rublů.

Sana citrusový lis

Funkční, produktivní model určený k produkci čerstvě vymačkané šťávy doma, v restauraci nebo baru. Jednotka je vyrobena z litiny s nerezovými prvky. Atraktivní design s ergonomickým povrchem je doplněn přísavkami umístěnými na spodní části výrobku, což dodává zařízení stabilitu.

Zařízení se snadno a rychle čistí, což snižuje náklady na pracovní sílu. Výrobce poskytuje záruční dobu 12 měsíců a osvědčení o shodě s environmentálními normami.

• přítomnost užitečných funkcí
• ochrana před přetížením,
• systém, který zabraňuje zahřívání konstrukce,
• svislá rukojeť
• přísavky pro stabilitu,
• odolnost proti mechanickému opotřebení.

• bez automatického vysunutí buničiny,
• průměrná produktivita pro cenovku 15100 - 15890 rublů,
• žádná funkce časového ovládání.

Před nákupem zkontrolujte úplnost produktu.

Prvotřídní třída

Model	Vlastnosti
	Bartscher 150146

Zařízení je určeno ke zpracování pomerančů, mandarinek, grapefruitů a granátů. Lité hliníkové pouzdro a malé rozměry zařízení zvyšují komfort používání a trvanlivost výrobku.

Balíček obsahuje:

• sběrná nádrž na šťávu,
• kónický lis,
• nerezové trysky.

• automatické zařazení upínací páky,
• provozní rychlost 1450 ot / min,
• Záruční doba 12 měsíců
• shoda s environmentálními certifikáty,
• malé velikosti
• dostupnost dalších funkcí,
• pouzdro odolné proti opotřebení
• automatické vypnutí a zapnutí,
• jednoduchá obsluha.

• cena je 16300-16780 rublů,
• kapacita pro sběr odpadu není.

Remida Automatické leštěné

Zařízení je určeno pro zpracování citrusů ve velkých objemech, takže se zařízení používá pro domácí a komerční účely. Tělo konstrukce je vyrobeno z vysoce pevné oceli. Výrobce poskytuje záruční dobu 12 měsíců a certifikáty environmentální bezpečnosti.

• rychlost otáčení 1400 ot / min,
• přítomnost ochranného krytu,
• možnost, která zabraňuje přetížení jednotky,
• tichá práce
• automatické zapnutí a vypnutí
• během procesu předení nedochází k žádné oxidaci,
• snadná péče o produkt,
• přítomnost víčka zabraňuje rozstřiku kapaliny,
• funkčnost
• vysoký výpočetní výkon
• výrobní materiál - ocel.

• nedochází k automatickému vyhazování buničiny,
• průměrný výkon
• Cena je 44670-45900 rublů.

Zumex ESSENTIAL PRO

Vývojáři společnosti vybavili zařízení dotykovým panelem. Model přichází na trh ve třech barvách - žlutá, stříbrná, antracitová.

• automatické předení po obdržení pomerančové a granátové šťávy,
• Možnosti samoobsluhy (spuštění výdejního jeřábu) a automatické spuštění,
• digitální počítadlo naloženého ovoce,
• Stylový design
• úspora energie
• zpracování až 18 plodů za minutu s maximálním průměrem 81 cm,
• shoda s normami environmentální bezpečnosti,
• uvolňovací mechanismus je vybaven antibakteriální vrstvou,
• Záruční doba 12 měsíců
• elektronický pohon.

• nadměrné zařízení zabírá spoustu kuchyňského prostoru,
• cena je 125000-129000 rublů.

Tipy pro výběr

1. Jako podrobný přehled konkrétního modelu doporučujeme přečíst si recenze vlastníků. Tyto informace se zpravidla poskytují na tematických fórech,
2. Při výběru odšťavňovače byste měli zkontrolovat kvalitu materiálů použitých v pouzdru a součástkách. Navíc odborníci doporučují zkontrolovat pokyny a specifikace deklarované prodejcem. Teprve na konci můžete věnovat pozornost vzhledu jednotky a jejímu souladu s interiérem kuchyňského prostoru,
3. Po předchozím rozhodnutí s průměrným objemem šťávy si můžete vybrat optimální model. Pokud například stačí 1-2 skleničky nápoje denně, je vhodné zvolit zařízení s nízkou spotřebou,
4. Další funkce zahrnuje trysky pro úpravu konzistence finálního produktu a přítomnosti buničiny. Práce s lisovanými plody a použití citrusových plodů různých průměrů usnadňují práci uživatele.

Ruční odšťavňovače pro domácnost: odrůdy

Mechanické domácí odšťavňovače se liší designem:

• S perem. Zařízení je přišroubováno k dužině ovoce a po jeho zničení se uvolní šťáva.
• Rozdrtit. Ovoce se vloží dovnitř a šťáva se vytlačí lisováním.
• S nádobou. Ovoce se přitlačí na žebrovaný špendlík, šťáva odtéká do nádoby.
• Páka Ovoce se lisuje lisem, který se ovládá stisknutím páky.
• Šnekové mechanické odšťavňovače. Pracují na principu ruční mlýnky na maso.
• Stříkací trysky. Vkládají se přímo do dužiny citrusů. Nejlepší volba pro postřik nádobí šťávou.

Výběr vhodného mechanického odšťavňovače pro váš domov je možný pouze na základě zkušeností: který design bude pro vás vhodný - individuální otázka.

Můžete si také koupit ruční odšťavňovače s dodávkou ze skladu v Ruské federaci a SNS (Moskva, Petrohrad, Jekatěrinburg, Novosibirsk, Minsk, Astana atd.). Pokud máte další dotazy, zavolejte na číslo 8-800-234-1000 a získejte bezplatnou konzultaci s našimi odborníky.