Přehled kávovarů na kapsle

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na webu prodejce je k dispozici objednávka na jedno kliknutí.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na webu prodejce je k dispozici objednávka na jedno kliknutí.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Online prodejce je k dispozici na webových stránkách prodejce.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na stránkách prodejce je k dispozici bezplatné číslo 8-800.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Na webu prodejce je k dispozici objednávka na jedno kliknutí.
Chcete-li přejít na web, klikněte na „Nakupovat“

Popis

Kávovary Nescafe jsou moderní a inteligentní kuchyňští pomocníci. Umožní vám připravit aromatický a chutný nápoj během několika minut.

Na rozdíl od běžných kávovarů jsou tyto jednotky schopny rozdrtit kávová zrna a připravit čerstvé nápoje různých druhů: kávu, čaj nebo dokonce čokoládu. Nejpokrokovější modely jsou vybaveny dalšími funkcemi, jako jsou topné kelímky na hotový nápoj a samovolné odstraňování vodního kamene.

Kávovary této značky se prodávají jak pro domácí, tak pro profesionální použití. Rozdíl mezi nimi spočívá v rozměrech, ceně a maximálním možném objemu vyrobeného nápoje.

Kávovary této značky se prodávají jak pro domácí, tak pro profesionální použití. Rozdíl mezi nimi spočívá v rozměrech, ceně a maximálním možném objemu vyrobeného nápoje.

Naprosto všechny kávovary Nescafe od světoznámé značky Nestle jsou kapsle. To znamená, že pro přípravu kávy je nutné použít speciální tablety, uvnitř kterých je mletá káva různých typů. Právě tento princip činnosti umožňuje zjednodušit proces přípravy nápojů a získat chutný a aromatický nápoj.

Dnes se tyto kuchyňské jednotky prodávají v několika variantách. Každý model má své charakteristické rysy a výhody.

Kávovary této výroby mohou být navíc plně automatické nebo poloautomatické. V prvním případě jednotka vykonává veškerou práci při přípravě nápoje sama a ve druhém by měla některé fáze své práce provádět osoba.

Odrůdy

Nestle dnes vyrábí několik druhů kávovarů, aby co nejlépe uspokojily potřeby svých zákazníků.

Nescafe "Dolce Gusto" - nejoblíbenější model domácího kávovaru, který vám umožní vařit pouze odrůdy Espresso 6. Má miniaturní velikost, stylový design, snadné použití. Ukazatele pracovního procesu vám umožňují snadno a správně připravit váš oblíbený aromatický nápoj. Když je káva hotová, rozsvítí se červený indikátor, při přípravě stroje na práci se znovu rozsvítí červený indikátor a zelený indikátor znamená, že je možné zahájit přípravu nápoje přímo. Tento model je vhodnější pro domácí použití, protože má malý objem, maximální množství hotové kávy je 42 šálků denně. Kávový prášek se nalije do rohu a lžičkou se jemně vrazil do miniaturní tablety, poté se stiskne tlačítko „Start“ a zbytek kávovaru se provede sám.

Nescafe Milano je řada inteligentních kuchyňských asistentů. Skládá se ze dvou zařízení, z nichž každé má odlišné technické vlastnosti:

• "Milano Lounge". Tento spotřebič je vybaven samoobslužným systémem, dokáže připravit až 15 druhů kávy a minimální objem hotového nápoje denně je 100 hrnků. Má poměrně velkou hmotnost a velké rozměry. Nejvhodnější pro použití v kavárnách a restauracích.
• Milano 2 je kávovar se stylovým designem a dotykovým ovládáním. Kompaktní velikost a relativně nízká hmotnost umožňují jeho instalaci a provoz na pracovišti i v malých restauracích a kavárnách. Minimální počet hrnků s již připraveným nápojem je 40 za den. Tento stroj dokáže vyrobit až 10 různých druhů kávy. Jde o prodej ve dvou různých vzhledových strojích.

Kávovary ze série Alegria se prodávají také v několika variantách:

• Model Alegria ATP 60 E má kompaktní velikost, ale docela slušná váha, takže se lépe hodí pro použití v kavárnách nebo kancelářích, i když v případě potřeby lze místo v konvenční kuchyni nainstalovat. Tento spotřebič má vysoký výkon a dokáže bez přerušení připravit 70 šálků nápoje v řadě. Lze použít k výrobě 12 různých druhů nápojů.
• "Alegria 1060" se liší ve vysoké rychlosti přípravy kávy deseti odrůd. Minimální množství nápoje denně je 60 sklenic a maximum 80. Ideální pro instalaci v kanceláři i v malých kavárnách. Bude to skvělá volba pro velkou rodinu milovníků kávy.
• «Alegria 8/60 ”má stejné technické parametry jako předchozí model. Rozdíl mezi nimi je počet připravených nápojů: v prvním případě bylo 10 odrůd a model 8/60 dokáže vyrobit pouze 8 druhů kávy.
• Alegria 6/30 je ideální volbou pro velkou rodinu, malou kancelář i malé kiosky. Může vyrobit 6 různých druhů kávy, minimální počet sklenic denně je 25 a maximální 40.
• „Alegria 4/30“ vám umožňuje připravovat 4 druhy kávy, až 25 sklenic denně. Kompaktní velikost a nízká hmotnost umožňují instalaci tohoto stroje do běžných kuchyní, do kaváren a kanceláří s malou volnou plochou.
• Astoria Calypso má dvě odrůdy, které se liší svým vzhledem. Obě zařízení jsou schopna připravit 10 druhů kávy, minimální počet hrnků za den je 45. Je to takový kávovar, který se nejlépe hodí pro restaurace, hotely a velké kanceláře.

Všechny tyto kávovary i světově proslulý italský kávovar „Astoria Gemma“ mají plně automatickou kontrolu. Existují však také poloautomatické kávovary Nescafe:

1. „Combi“ je zařízení, které umožňuje přípravu 8 druhů kávy za použití mletého produktu a rozpustných granulí. Je vybaven samočistícími a samodiagnostickými funkcemi a má také ochranu před neoprávněným přístupem. Má počítadlo pro počet připravených porcí nápoje, a proto je nejvhodnější pro použití v stravovacích zařízeních.
2. Lvice vám umožní připravit kávu za pouhých 15 sekund. Pomocí tohoto zařízení můžete připravit nápoj 8 různých typů. Stejně jako předchozí model má funkce autodiagnostiky a samočištění.
3. "XX-OC E" je kávovar, který vám umožňuje připravovat kávu 6 různých typů z mletých bobů. Má tři přihrádky na komponenty, počítadlo připravených nápojových hrnků a funkci autodiagnostiky.

Všechny tyto druhy kávovarů Nescafe mají nejen individuální technické vlastnosti, ale také společné vlastnosti a výhody.

Klady a zápory

Nejprve bych se chtěl soustředit na podstatu těchto jednotek a je jich spousta:

• Široká škála kávovarů samotných. Každý spotřebitel si může vybrat nejlepší možnost pro tento kávovar na základě požadovaného počtu šálků nápoje denně, druhu připravované kávy, rozměrů a hmotnosti samotného zařízení a jeho zařízení.
• Schopnost připravit několik druhů kávy pomocí pouze jednoho spotřebiče. Výsledkem jsou úspory při nákupu různých kávovarů a široký sortiment.
• Schopnost připravit nejen kávu v kávovarech této značky, ale také další nápoje, jako je čokoláda nebo dokonce čaj.
• Krásný a stylový design. Výrobce se postaral o to, aby si jeho zákazníci mohli koupit auto, které by zapadalo do celkového interiéru místnosti.
• Možnost nákupu poloautomatického i plně automatizovaného zařízení.
• Lehký a snadno ovladatelný. Dokonce i ten, kdo se s takovými stroji nikdy nesetkal, snadno pochopí svůj princip provozu a řízení.

Tyto výhody jsou velmi důležité a významné. A pokud mluvíme o nedostatcích, pak jsou jen dva:

• Poměrně vysoká cena. Tato položka se však týká pouze profesionálních kávovarů, které lze instalovat a používat pouze v místech veřejného stravování.
• Miska na vodu může někdy vytéct. Tato nevýhoda je ve skutečnosti, ale je poměrně vzácná. Ale i s jeho přítomností lze nové zařízení vyměnit v obchodě nebo zakoupit novou kapacitu, ale je to levné.

Tyto kávovary mají více výhod než nevýhod, takže není divu, že jsou velmi populární po celém světě.

Recenze

Kupující domácích kávovarů Nescafe zanechávají pouze kladné recenze na jejich nákup. Lidé berou na vědomí vysokou kvalitu připraveného nápoje, širokou škálu odrůd kávy, čaje a čokolády, které lze připravit. Důležitou výhodou podle jejich slov je také stylový design, snadné používání a péče, stejně jako rychlost přípravy nápojů.

Zkušení baristé také podporují takové pozitivní recenze. Podle nich použití takového stroje výrazně usnadňuje práci a zároveň zaručuje zákazníkům kvalitní a aromatický nápoj.

Kávovary Nescafe jsou spolehlivé a moderní kuchyňské spotřebiče, které skutečně usnadňují život a zvyšují jeho kvalitu.

Přehled kávovaru Nescafe na kapsle najdete v následujícím videu.

Trochu o historii, kapslích a designu kávovarů

Historie systémů kapslí pro výrobu kávy sahá téměř čtyři desetiletí: začíná patentem uděleným Ericem Favrem (Eric Favre) v roce 1978. Vzhled a šíření kávovarů na tobolky trvalo asi deset let a v současné době jsou nabízeny v široké škále.

Samotná tobolka je malý vzduchotěsný obal, ve kterém je položena část kávy, a bezprostředně po pražení a mletí. Z předchozího přezkumu již víme, že pro dosažení nejlepšího výsledku musí mletí zrna dodržovat určitá pravidla a rotační mlýnky na kávu s plochými noži, které se z důvodu své lacinosti nejčastěji používají v každodenním životě, nejsou schopny zajistit správné mletí. Při výrobě kapslí v průmyslovém měřítku se samozřejmě splňují všechny potřebné požadavky.

Pro udržení chuti a aroma po dlouhou dobu může být do kapslí pumpován inertní plyn, aby se zabránilo oxidaci. Plyn může mít mírný přetlak, takže víčko kapsle je obvykle mírně oteklé, což neznamená, že se produkt zhoršil.

V kávovaru je kapsle proražena na dvou místech: pro dodávání vody a výstup z hotového nápoje. Neříkáme „nad“ a „pod“, protože tobolky v různých zařízeních jsou orientovány odlišně.

A všechno ostatní v kapslích různých velikostí je velmi individuální. Nádoba může být vyrobena z potravinářského plastu, hliníku nebo z kombinace těchto materiálů. Aby se zabránilo úniku jemných částic prášku s kapalinou, mohou být do kapsle umístěny filtry nebo propustné membrány. Otvory také nemohou být na každé straně jedna.

Konstrukce samotného kávovaru na kapsle se zásadně neliší od „velkých“ automatů na espresso: existuje kotel, který ohřívá vodu na požadovanou teplotu, a čerpadlo, které vytváří potřebný tlak. Samozřejmě existuje řídicí jednotka, ve které lze kombinovat elektronické a mechanické komponenty. Nepřítomnost mlýnku na kávu, dávkovače prášku a jeho systému odstraňování výrazně zjednodušuje a snižuje náklady na design, a v podstatě neexistuje žádná varná jednotka: je do značné míry nahrazena samotnou kapslí, která vyžaduje pouze jednoduchý mechanismus zadržování, propíchnutí a extrakce.

Technologie kapslí má tedy další výhodu, kterou jsme předtím nezmínili: mletí je velmi hlučná operace, takže výroba kávy za použití kapslí je mnohem tišší - je zde jen zvuk kapaliny vycházející pod tlakem, nesrovnatelně tišší než hluk z mlýnku na kávu .

Existuje další možnost pro kávovary s porcovanými župany. Polštářky jsou komprimované tablety (Cialda v italštině to znamená „tableta“) 7–9 gramů mleté ​​kávy umístěné mezi dvě vrstvy filtračního papíru. Kromě toho se balení kávy v jednorázových pytlích objevilo mnohem dříve než kapsle v roce 1959.

Pro zajištění bezpečnosti je každý chald balen do fólie, kde je navíc čerpán oxid uhličitý, který udržuje mletou kávu se zachováním chuti a vůně po dlouhou dobu až 2 roky. Polštářky mají různé průměry a různé tvary pouta (okraje filtračního papíru).

Stejně jako kapsulární, kávovary na lusky nemají různá nastavení a jsou nuceni být spokojeni s typy lusků dostupných na trhu (které, stejně jako kapsle, jsou nabízeny hodně), však mnoho modelů umožňuje pracovat s běžnou mletou kávou, která se u strojů na kapsle nenachází.

Zařízení a sortiment tobolek Dolce Gusto a Nespresso

Výše jsme uvedli pouze stručný a zobecněný popis. Jak se obvykle stává, různí výrobci nabízejí své kapsle, které se liší velikostí a vnitřní strukturou, a kávovary pro ně také potřebují jiné. Hlavní věc - množství kávy - by samozřejmě měla být konstantní: protože různé druhy kávových nápojů se obvykle připravují na základě záložek potřebných pro espresso, rozumí se, že každá tobolka obsahuje 6–9 gramů mletých zrn. Nalezení přesných informací na webových stránkách výrobců kapslí však není vždy, přesněji řečeno, pro oba účastníky našeho přezkumu, kteří představují dvě nejoblíbenější velikosti kapslí Nespresso a Nescafe Dolce Gusto, jakož i pro Bosch Tassimo, na tomto webu neexistují žádné oficiální údaje. .

Žádné další oficiální informace o samotném designu tobolek, s výjimkou reklamních vět, které vychvalují vynikající vlastnosti a nepřekonatelnou chuť výsledných nápojů. Proto toho mnoho musíme pochopit sami. Bohužel je docela obtížné pořizovat vysoce kvalitní fotografie vnitřků tobolek, zejména v různých fázích přípravy, a často se musíte omezit na slovní popisy.

Takže jsme testovali kapsle Nespresso s kávovarem DeLonghi Essenza EN 97.W a kapslí Nescafe Dolce Gusto s kávovarem Krups Mini Me.

Tobolky jsou pouze podobného tvaru, ale velmi rozdílné velikosti: objem nádoby Nespresso je téměř třikrát menší. Vnitřní struktura kapslí, a tedy i mechanismy kávovarů, které jsou s nimi spojeny, jsou velmi odlišné.

Nescafe dolce gusto

Začněme s Dolce Gusto.Tobolky používají plastovou nádobu ve formě široké misky, utěsněné nahoře pružným polymerním filmem. Systém přívodu vody v kávovaru končí ostrou dutou jehlou malého průměru, která propichuje tuto fólii a dodává tlakovou vodu do kapsle.

Konstrukce takové kapsle je mnohem komplikovanější než pouhá nádoba s mletou kávou. Pokud otevřete film, můžete vidět, že kávový prášek v kapsli espressa zabírá přibližně polovinu objemu nádoby a nahoře je zakrytá průhlednou membránou. Jehla vstřikuje vodu do prázdného prostoru mezi vnější fólií a touto membránou, zatímco tlak v ní stoupá. Protože je fólie elastická, přilne pevně k jehle v místě vpichu a tlakové ztráty jsou zde minimální. Proto voda čerpaná pumpou tlačí na membránu a zhutňuje prášek pod ní.

Membrána není kontinuální, má několik drobných děr, které vypadají jako propíchnutí z špendlíku, a dokud není tlak velmi vysoký, voda, která skrze ně pronikne, stačí pouze k namočení utěsněné tablety mleté ​​kávy. To znamená, že všechno se děje podle „klasického“ cyklu: zhutňování a hydratace.

Poté přichází do hry další membrána umístěná pod vrstvou prášku a vyrobená z fólie. Pod fólii je na dno kapsle vložen plastový disk, který je vybaven desítkami hrotů, které při stoupajícím tlaku uvnitř kapsle propíchávají fólii a umožňují tekutině vytékat. Tento disk nemá žádné otvory, po obvodu jsou pouze malé štěrbiny a jeho zadní strana má komplexní reliéf, skrz který proudí kávové proudy, aby se shromažďovaly do jediného průchozího otvoru nádoby, jehož dno má tvar nálevky. To pravděpodobně přispívá k vytvoření dobré pěny a propíchnutá fólie spolu s reliéfním diskem tvoří filtr, který neumožňuje, aby malé částice mleté ​​kávy spadly do šálku.

Kapsle je tedy během skladování zcela vzduchotěsná a pro použití nevyžaduje složitá zařízení uvnitř kávovaru: stačí ji umístit do jednoduchého držáku s otvorem na dně (navíc nejsou kladeny vysoké požadavky na konstrukci držáku a tvar jeho výstupu). Stále je třeba vyvinout dostatečné úsilí k proražení horního filmu, ale ani zde nejsou vyžadovány speciální triky: postačuje krátká páka, která tlačí vozík s podávací jehlou, takže i taková ženská ruka se s takovou prací snadno vyrovná. Současně stlačená páka stlačí kapsli a uzamkne držák tak, že když se ji pokusíte vyjmout, nemůžete jehlu poškodit.

Tato konstrukce tobolek má velmi nepříjemnou vlastnost: na konci procesu zůstává uvnitř tobolky hodně vody, která vytéká z jakékoli díry - spodní, skrz kterou hotová káva opouští nebo horní, v místě vpichu jehlou pro podávání. Těžko to lze nazvat nevýhodou, stačí vzít v úvahu, že v nádobě na odpadky, kde lze kapsle vyhodit po přípravě několika porcí kávy, se může vytvořit malá louže. A rozhodně není nutné nikde rozptylovat použité kapsle.

Nabídka tobolek Dolce Gusto je velmi široká, v době psaní bylo nabídnuto 25 různých nápojů, včetně:

• devět druhů espressa, z toho dva ristretto (vysoká síla), jedno espresso s mlékem a druhé s nízkým obsahem kofeinu,
• pět možností pro kávu s nižší pevností a větším objemem (Americano, Lungo),
• šest možností pro kávu s mlékem (cappuccino, latte macchiato), stejně jako cappuccino led (připravené s ledem),
• čtyři druhy horké čokolády,
• latte čaj (s mléčnou pěnou).

Bohužel všechny tyto typy lze zakoupit pouze v baleních 16 tobolek (pokud mluvíme o pití s ​​mlékem, pak ze šestnácti osmi bude s mlékem v prášku) a některé testovací soupravy obsahující alespoň několik různých typů se nenabízejí. . Výjimkou jsou „bonusy“ samotných kávovarů: souprava může obsahovat několik různých kapslí. Nenalezli jsme ani jiné formy doručení od maloobchodníků.

Doporučený objem výsledných nápojů se pohybuje v rozmezí 35–40 (pro ristretto se hodnoty musely psát spojovníkem, protože 35 ml bylo napsáno na obalu tobolky a 40 ml v manuálu) až 220–240 mililitrů (pro nápoje s mlékem). U každého typu nápoje je uveden obsah různých složek: bílkoviny, tuky, uhlohydráty a také energetická hodnota. Nárokované složení pro kapsle různých odrůd může být "100% arabica" a "arabica + robusta", neexistují žádné specifikace, ale milovníci kávy vědí, že arabica je jiná. Doba použitelnosti uvedená na obalu pro různé typy tobolek může být přesně jeden rok a trochu více - dvanáct a půl nebo třináct měsíců.

Jak jsme již řekli, ve veřejně dostupných oficiálních zdrojích jsme nenašli váhy záložek s kávou. Ale stále jsou tam, byť na poměrně nečekaném místě: na krabici, ve které se prodávají sady kapslí, s jemnými malými postavičkami.

Neexistuje však žádný nápis potvrzující, že se jedná o hmotnost kávy, a proto jsme se rozhodli vyjasnit a provést měření pomocí přesných hmotností: v kapsli espressa bylo nalezeno 5,95 gramů mleté ​​kávy s uvedenými 6 g. To znamená, že karta se vypočítá jako minimum šest gramů vyžadovaných pro podávání espressa s malým rozpětím chyby během balení.

Odpovídající nápisy na obalech tobolek americano říkají, že v nich je 10 g kávy (a skutečně: v nich je mnohem více prášku než v espresso tobolce - prázdná část tobolky je velmi malá a váží o 4 gramy více tobolky), pro kávu cappuccino obsahuje 8 g kávy, v mléce - 17 g sušeného mléka.

Na filmu zakrývajícím kapsli je kromě loga společnosti vyznačen název nápoje a množství vody potřebné pro jeho přípravu v oddílech konvenční stupnice. Barva samotného filmu se u různých nápojů liší, což usnadňuje rozlišení jedné kapsle od druhé. Plastové nádoby jsou také různé barvy: mohou být tmavě hnědé, téměř černé, pro kapsle s kávou a bílé pro kapsle s sušeným mlékem.

Kávovary na kapsle

Pro každý z uvažovaných typů kapslí se podíváme na jeden stroj: Krups Mini Me pro Nescafe Dolce Gusto a DeLonghi Essenza EN 97.W pro Nespresso. Oba jsou baleny v krabičkách z vysoce kvalitní kartonové desky s dobrým potiskem, vybavené držadly.

Porovnání funkcí a informační podpora

Začněme s vlastnostmi, které jsme uvedli v tabulce. Jak se často stává, hodnoty musely být nalezeny na různých místech a někdy měřeny sami, takže tabulka obsahuje relevantní poznámky pro případy, kdy data nebyla získána z webových stránek výrobce.

Významný rozdíl v deklarovaném tlaku lze jen stěží přičíst výhodám jednoho modelu a jeho nevýhodám: jak jsme již zjistili, vytvoření skutečného espressa trvá 8–9 bar - nic víc a nic méně. Hodnota uvedená v charakteristikách je získána změřením výkonu čerpadla a může dojít k tlakovým ztrátám na cestě k kávě v kapsli z různých důvodů, a nižší deklarovaná hodnota v čase může znamenat pouze to, že v tomto kávovaru je méně takových ztrát. A jaký tlak skutečně ovlivňuje pokládání kávy, je jednoduše nemožné měřit v našich podmínkách.

Co se týče energie, lze říci následující: je spotřebováváno hlavně topným tělesem kotle, takže čím vyšší je výkon, tím rychleji je voda ohřívána po zapnutí a méně přestávek potřebných k obnovení teploty po přípravě další části.

Ale to je teoreticky a v našem případě se ukazuje, že DeLonghi, který má méně deklarované energie, se po zapnutí zahřeje mnohem rychleji. Nejsou v tom žádné zázraky, pouze charakteristiky neukazují, v jakém režimu je taková energie spotřebována. Provedli jsme měření: maximální energie spotřebovaná během ohřevu pro DeLonghi je asi 1170 wattů, pro Krups - 1180 wattů.

Zdůrazňujeme, že jsme měřili pomocí jednoduchého wattmetru Etech PM300, který nelze nazvat přesným měřicím zařízením, zejména při malých hodnotách, je vhodný zejména pro hodnotící měření, která v tomto případě byla pro nás vyžadována: chtěli jsme porovnat dvě zařízení.

V tomto případě se ukázalo, že hodnoty jsou téměř stejné, jedná se o špičkový výkon spotřebovaný kotelem, avšak během vytápění nebyla spotřeba konstantní, proto je průměrný výkon důležitějším parametrem s ohledem na dobu ohřevu, ale náš wattmetr takové hodnoty nezaregistroval. Poradenství, které se s internetem setkáme při výběru kávovaru s maximálním výkonem, by se tedy mělo brát kriticky: je třeba se zaměřit na uvedená čísla, která zdaleka vždy jednoznačně určují praktické výhody nebo nevýhody.

Pro společnost Krups má oficiální web čtyři automatické hodnoty, ale ne všechno je pravda:

• automatické vypnutí po 5 minutách - nejsou žádné otázky, opravdu se vypne,
• automatické dávkování hladiny vody (7 stupňů) a teploty (horké / studené), pokud jde o teplotu, vše není plynulé: voda rozhodně není chlazena, prostě se nemusí zahřát, ale k přípravě kávy pravděpodobně dojde k optimální teplotě asi 90 ° C a zde už můžete hovořit o automatizaci, třebaže s představivostí - prostě by nemělo být nic jiného, ​​pokud jde o dávkování, zde není nic automatické a je blízko: přívod vody je ručně řízen speciálním selektorem
• automaticky nastavitelná výška pro držák šálků - a také není zcela jasné, odkud pochází slovo „automaticky“: stojan je skutečně přestavěn do jedné ze tří poloh v souladu s výškou šálku nebo sklenice, aby se snížil rozstřik, což se děje pouze rukama uživatele.

Ve skutečnosti se nejedná o návrh kávovaru, ale o způsob poskytování informací: dvě ze čtyř úprav nejsou automatické a pro třetí lze definovat, ale s výhradami. Místo navíc nezmiňuje další důležitou funkci, která je přesně automatická: zastavení přípravy nápoje v nepřítomnosti vody.

A další věc: web nemá mnoho významů - rozměry, hmotnost, tlak. Kávovar jsme sami zvážili a rozměry a tlak byly uvedeny na obalu.

V soupravě je krátký průvodce, kde na obrázcích a s velmi stručnými komentáři v několika jazycích jsou zobrazeny základní akce uživatele. V zásadě je vše zcela pochopitelné, ale pro mnoho uživatelů by byly užitečné ještě úplnější slovní pokyny - existují také, ale ve formě souboru PDF jsou k dispozici na odpovídající stránce webu výrobce, včetně ruštiny. Ale v krabici jsme našli baculatou malou knihu s popisem opatření ve více než třech desítkách jazyků. Je zřejmé, že „v tom případě“ může výrobce vždy říci: říkají, je psáno! Pro spotřebitele však není důležitější samo pojištění výrobce, ale podrobný „papírový“ návod k obsluze.

Je tedy třeba vyjádřit nespokojenost s informační podporou Krupse.

V DeLonghi Essenza EN 97.W jsou věci v tomto ohledu mnohem lepší, ale také nejsou brilantní.

V soupravě je návod k použití a je velmi podrobný, srozumitelný a v několika jazycích, včetně ruštiny. Pokud však vlastník ztratil malou knihu, nebude si moci stáhnout pokyny na webových stránkách výrobce: karta „Podpora“ je prázdná a odkaz „Uživatelská příručka“ na stránce s přehledem kávovaru vede na prázdnou stránku podpory.

Seznam charakteristik na stránkách oficiálního webu je zcela úplný, s výjimkou hrubých hmotností, a dokonce i na různých místech jsou uvedeny různé hodnoty kapacity nádoby na vodu.

Zdá se, že se DeLonghi chce zdát „holější než papež“: když navštívíte web, objeví se okno s výzvou k přijetí cookies. Vypadalo by to velmi zdvořile, ale návrh je nějak podivný, spíše jako požadavek: můžete s ním pouze souhlasit, jinak se okno stále objeví - nemůžete jej odmítnout.

Pokud jde o automatizaci, model DeLonghi není horší než Krups: dochází k automatickému vypínání a také k automatickému vypuštění použitých tobolek. Na konci vody v nádobě, jako Krups, se nic špatného nestane.

Samotné kávovary jsou velmi jednoduché, ale je tu ještě něco o čem mluvit, takže pojďme k jejich popisu.

Krups Mini Me

Tento kávovar je zcela neobvyklý: v profilu připomíná buď shrbenou lidskou postavu v kulaté přilbě s dvojitým zorníkem, nebo hubený tučňák s velkou kulatou hlavou, širokým otevřeným zobákem a hřebenem v zadní části hlavy.

Výrobce na oficiálních stránkách zajišťuje, že Mini Me „se stane skvělým doplňkem vašeho interiéru“ - nebudeme se hádat, ale bude vyžadován velmi specifický interiér. Děti však budou mít spoustu radosti: vzhled kávovaru je velmi podobný hračce, ale nedoporučuje se dávat většinu kávových nápojů dětem vůbec, nebo ve velmi omezeném množství, v závislosti na věku.

Je pravda, že sortiment tobolek Dolce Gusto obsahuje také různé druhy horké čokolády na bázi kakaového prášku s mlékem: nesquik, jen pro děti, chocochino s vanilkou a skořicí, stejně jako čokoláda s příchutí karamelu. Je docela možné předpokládat, že takové nápoje připravené takovým neobvyklým aparátem budou děti nadšeně přijímány než ten samý chobotnice z plechovky, kterou táta nebo máma nalije horké mléko nebo vroucí vodu přímo do šálku.

Musím říci, že nejen kávovary Mini Me mají podobný tvar, ale také jiné modely Krups: Genio a Piccolo vypadají téměř jako dvojčata, zatímco Melody 3 má na dně více zaoblených linií.

Všechna tato zařízení jsou navíc k dispozici v různých barevných variantách. Takže, Krups Mini Me je černá, stejně jako naše, bílá a červená, přesněji řečeno, případy jsou vždy dvoubarevné - pouze část je vymalována barvou „titulu“ a zbývající část je světle nebo tmavě šedá. A v našem kávovaru byl napájecí kabel, včetně zástrčky, červený.

Existují tři řídící orgány, všechny se soustředí na „hlavu“ stroje. Kruhový vypínač je umístěn v horní části hlavy, při zahřívání je červeně zvýrazněn a v provozním režimu zelený. Na zadní straně hlavy je vyčnívající páka pro výběr režimu se třemi pevnými polohami: zatlačte ji doleva - voda bude vytékat bez zahřívání, doprava - je přiváděna horká voda, střední poloha - zastavení.

Navíc není nutné držet páku, stačí ji pohnout a bude držena v krajních polohách, dokud nebude nalita část vody nastavená třetím orgánem, selektorem hladiny. Jeho průhledná rukojeť je umístěna na „koruně“ a nastavení se provádí v souladu s již zmíněnou stupnicí, která má sedm divizí a aplikuje se jak na samotný kávovar v pohybové zóně selektoru, tak na kapsle - jejich uzávěry a obecné balení.

Rozsah nastavení je od 35–40 ml (ristretto, různé hodnoty jsou uvedeny na různých místech) do 230 ml (americano).Všechno je velmi jednoduché a jasné, stačí si před započetím vaření kávy dát volič do správné polohy a pokud byl proces zahájen, nedoporučuje se dotyku voliče dotýkat.

Samozřejmě se doporučují stupnice znázorněné na divizích kapslí a majitel může nastavit množství tekutiny a podle toho sílu nápoje podle svých vlastních preferencí. To znamená, že stále existuje jedno funkční uživatelské nastavení. Proces vaření můžete kdykoli zastavit přesunutím páky režimu do polohy „zastavení“.

Tobolka je umístěna v zasunovatelném držáku. Vnitřní hrana je vybavena magnetem, který hraje dvojí roli: při instalaci držáku jej nebudete moci nechat v mezipoloze - magnet jej odešle úplně a pro již vložený držák se stane zámkem, který mu neumožňuje vypadnout, například při přenášení.

Mimochodem, lepší je s DeLonghi: ačkoli Essenza je o něco větší váha, je snazší ji zvednout jednou rukou a pouze majitel velmi velké ruky může chytit „hlavu“ Krups Mini Me prsty a většina majitelů bude muset použít obě ruce.

Selektorový motor je umístěn na rukojeti při spouštění blokovacího držáku a podávání svěrného zařízení kapsle společně s propichovací jehlou. Upínací zařízení je opatřeno gumovým těsněním.

Poháry a sklenice jsou namontovány na paletě vybavené grilem. Výše jsme zmínili, že tento podnos může být instalován v jedné z pevných poloh v souladu s výškou nádoby použité k minimalizaci rozstřikování během přípravy nápojů. Ve spodní poloze pánve bude maximální výška nádobí 152 mm.

Mluvili jsme o tom, že v použité kapsli zůstává hodně vody. Pokud kapsle není vyjmuta z držáku, pak tato kapalina pomalu odkapává do zásobníku, jehož kapacita je malá. Paleta samozřejmě nebude přetékat kapkami z jedné kapsle, ale stále je lepší ji včas vyprázdnit. Současně je nutné rošt vyjmout nebo alespoň držet: je držen pouze svou vlastní hmotností a při naklopení palety snadno vypadne.

V zadní části je nainstalován průhledný zásobník na vodu a linie jeho vnější stěny pokračuje v zakulaceném tvaru těla kávovaru. Současně je plnicí krk uzavřen výstupkem těla stroje, pouze rukojeť vyčnívá ven, což je velmi výhodné držet prsty. Vložený kontejner je bezpečně připevněn západkami (během instalace je slyšet charakteristické cvaknutí) a při přepravě se nevypadne.

Krk je úzký, ale nebrání tomu, aby do něj byla nalita voda, k čištění nádoby však budete muset použít kartáč: do otvoru nezapadne ani miniaturní ženská ruka.

Výtok je umístěn pod, samozřejmě, je vybaven pružinovým ventilem, který neumožňuje vytečení vody, když je nádoba vyjmuta z kávovaru.

Na rozdíl od tohoto držáku kontejnerů a kapslí je paleta ve spodní poloze fixována mnohem horší a může při pádu stroje při přenášení klesnout. Ve střední a horní poloze je držák palety silný, ale ne natolik, aby významně komplikoval jeho pohyb.

Postupy pro přípravu stroje k provozu a jeho pravidelnou údržbu jsou popsány v pokynech a my jen řekneme, že budete muset koupit speciální nástroj k odstranění váhy.

Doba přípravy na porci Americano (doporučený objem je 230 ml, což odpovídá sedmi dílům stupnice) je 49–50 sekund, porce expresu (50 ml, dvě divize) jsou asi 13 sekund - měřeno od stisku tlačítka až do ukončení čerpadla. Na konci kontrolka několik sekund bliká červeně, v tomto okamžiku instrukce zakazuje zvednutí zajišťovací páky a vyjmutí držáku s kapslí. Maximální spotřeba zaznamenaná během vaření byla 1265 W.

Musím říci, že v energeticky úsporném režimu, do kterého auto vstoupí stisknutím tlačítka nebo po 5 minutách nečinnosti, je stále nějaká energie spotřebována: náš wattmetr vykázal 8 wattů - samozřejmě při takových hodnotách je jeho chyba velmi velká, ale u DeLonghi je ukazoval nulu.

V soupravě je kromě krátkého průvodce a bezpečnostních pokynů již zmíněno krabička se šesti různými kapslemi a průvodce produktem Nescafe Dolce Gusto, který vás vybízí, abyste se zaregistrovali na místě, abyste dostali jako dárek další balení kapslí.

DeLonghi Essenza EN 97.W

Vzhled tohoto kávovaru není tak neobvyklý, i když také docela zvláštní. Exteriér má mnoho rovných a plochých prvků, které jsou spojeny zaoblenými povrchy.

Kombinace barev je nabízena, i když je jediná, ale je docela harmonická: tmavě hnědá, téměř černá barva některých prvků je zastíněna bledým krémem, téměř bílou, barvou jiných.

Vizuální zařízení se skládá ze dvou částí, ve spodní horní části je upínací píst a varná jednotka. Ve spodní části je umístěn kotel a čerpadlo, na zadní straně je připevněna nádrž na vodu a vpředu je vložena pánev kombinovaná s nádobou na použité kapsle.

Nejméně dva ovládací prvky: pouze dvě tlačítka umístěná na boku na horních zaobleních spodní části. Při zahřívání jsou tlačítka zvýrazněna blikajícím zeleným světlem, po dosažení připravenosti se záře ustálí.

Stisknutím některého z těchto tlačítek se stroj zapne, po zahřátí levým tlačítkem můžete nastavit přípravu kávy v množství espressa (40 ml), pravého longo (110 ml). Připomeňme, že klasické espresso lungo znamená dvojnásobné množství vody se stejnou tabulkou na kávu, ale objem je zde téměř třikrát větší, a to je sotva kompenzováno dalším gramem kávy v kapsli lungo.

Pokud stroj není používán, přejde asi po 9 minutách do pohotovostního režimu, ve kterém tlačítka nejsou zvýrazněna a spotřeba energie je téměř nulová. Do tohoto režimu můžete vynutit současným stisknutím obou tlačítek.

To vše jsou však výchozí hodnoty, které může uživatel změnit. Postup nastavení je popsán v pokynech, pouze říkáme, že přechod do energeticky úsporného režimu lze nastavit na 30 minut nebo úplně deaktivovat, a také naprogramovat pro každé tlačítko množství vody, které majitel považuje za optimální (limity nastavení nejsou nikde specifikovány, ale jsou nepravděpodobné) velmi široký). Nastavení vztahující se k chuti a síle kávy jsou však vždy velmi individuální, a proto je lepší, aby byly rychlé a snadné, ale v tomto případě nelze programovací postup nazvat provozním a je vhodný zejména pro ty vzácné případy, kdy bude kávovar používat jeden člověk nebo vkus všech uživatelů se shodují.

Před kávovarem je odkapávací miska, jejíž vyčnívající část má ve vodorovné projekci tvar půlkruhu. Paleta je vybavena roštem, na kterém je nainstalován pohár nebo sklenice, jako u modelu Krups, je tento rošt držen pouze svou vlastní hmotností a při naklonění může snadno vypadnout.

Na tomto roštu a právě na místě, kde by kapky měly spadnout, je nálepka, kterou lze vidět na některých fotografiích. Má na sobě určitý digitální kód, ale nejedná se o sériové číslo, důležité pro záruku a nálepku lze bezpečně odstranit. Sériové číslo je na jiné nálepce umístěné tradičně na dně.

Mezera mezi roštem a tryskou, skrz kterou se nalévá káva, není nastavitelná a je určena pro nádobí do výšky 83–84 mm - takové šálky budou stačit pro všechny nabízené druhy kávových nápojů, včetně lungo.

Nicméně, porce cappuccina nebo latte střední objemy významně přesahující 110-120 ml, a proto jsou obvykle nality do vysokých sklenic, a nejprve se připraví mléčná pěna (připomenout: na rozdíl od Nescafe / Krups, budete muset použít samostatně zakoupené cappuccino), které pak káva se přidává v množství blízkém porci espressa. Vložení takové sklenice s mléčnou pěnou do kávovaru Essenza nefunguje, takže musíte nejprve nalít kávu do malého šálku a poté ji nalít do sklenice.

Stroje s kapslí Nespresso však mají také funkci, která je odlišuje od strojů Nescafe: automatické odstranění použitých kapslí ve speciálním kontejneru, který pojme až 12–14 kapslí v Essenze.

Už jsme se seznámili se zařízením samotných kapslí, nyní si vysvětlíme, jak fungují v konkrétním kávovaru.

Menší horní část zařízení obsahuje píst poháněný v pohybu vnější pákou. Se zvednutou pákou vpředu se otevírá otvor charakteristického tvaru, kde je kapsle umístěna (s víkem vpřed, ne nahoru, jako u Krups) a poté sevřena pístem. Pokud při spouštění páky pozorujete pohyb pístu, může se nejprve objevit strach, že bude kapsle stlačena šikmo - nic takového: tvar drážek a dutin varného mechanismu je udržován v souladu s konfigurací kapsle a určitě spadne do správné polohy.

Na konci procesu vaření stačí páku znovu zvednout tak, aby vyčerpaná kapsle padala a padá do kontejneru, který je nedílnou součástí palety a je s ní odstraněn.

Každá kapsle Dolce Gusto tedy musí být nesena do odpadního koše (a kapalina z ní může odkapávat) a pro Nespresso stačí občas vyprázdnit nádobu.

Řekněme to spravedlivě: fixace samotné palety, stejně jako u modelu Krups, je spíše slabá a naklonění stroje při přenášení může způsobit jeho vypadnutí.

Nádrž na vodu v Essenze je z hlediska umístění, způsobu a spolehlivosti upevnění téměř stejná jako u Mini Me a liší se pouze tvarem, který opakuje zaoblený tvar přední pánve, a mírně větší kapacitou. Podobně jako Krups je plnicí hrdlo nainstalované nádrže zakryto tělem stroje a pro jeho extrakci je použita vnější klika. A stejným způsobem budete muset vyčistit vnitřek nádrže štětcem: i když je krk větší než u Krupse, dospělá ruka se do ní nedostane.

Opět nebudeme opakovat kroky pro počáteční spuštění a pravidelnou údržbu zařízení, které jsou podrobně popsány v pokynech. Pro odstraňování vodního kamene musíte také zakoupit speciální nástroj, který nyní vyrábí společnost Nespresso.

Sada obsahuje uživatelskou příručku a záruční list, sadu 16 kapslí různých typů a několik informačních letáků o produktech Nespresso ve vhodné složce. Nenalezli jsme žádné sliby o jiných bonusech: výrobce se zjevně domníval, že šestnáct tobolek stačilo.

Doba vaření části lungo (doporučený objem je 110 ml) je 40 sekund, část expresa (40 ml) je 13 sekund - měří se od stisknutí tlačítka, dokud se čerpadlo nedokončí. Maximální spotřeba, kterou jsme zaznamenali během vaření, byla 1120 W a v pohotovostním režimu náš měřič výkonu ukazoval nulu.

Kvalita kávy

Názory našich zaměstnanců, kteří kávu testovali, se jako obvykle rozcházely. Obecně však nikdo nepopřel, že nápoje připravené se „výchozím“ nastavením jsou poměrně silné a aromatické, i když někdy byla nadměrná hořkost. Zástupci krásné poloviny se zvláštním potěšením ochutnali cappuccino z Dolce Gusto. A opět musím vyjádřit lítost nad nedostatkem profesionálního baristy v našem týmu, který je schopen rozpoznat, ocenit a popsat výhody kávy, kterou každý z těchto strojů získal. Proto se opět omezujeme na několik pozorování.

Při přípravě kávy v obou strojích je pramínek, který se vytéká, hnědý a tekutina zčerná pouze ve skle. To naznačuje, že nejprve je plná vzduchových bublin, což je v souladu s myšlenkou vlastního espressa.

Při použití průhledných misek můžete pozorovat poměrně silnou vrstvu světle béžové pěny, která se několik minut neusadí. Pěna je hustá, s víceméně stejnými malými bublinami - není pozorováno alespoň velké množství jednotlivých velkých bublin.

Pokud sklo nebo sklo nakloníte, pěna zůstane na stěnách a vytvoří nejen stopy, ale spíše poměrně rovnoměrnou vrstvu mající určitý objem. A tyto stopy po dlouhou dobu nezmizí - jednoduše vyschnou na stěnách.

Obecně je v obou případech všechno podobné klasickému espressu.

Osvědčené nápoje z mléčné pěny jsou k dispozici pouze na stroji Krups s tobolkami Nescafe. Bohatá pěna se obvykle získává z mléka, ve kterém je obsah bílkovin alespoň 3% (jde o obsah bílkovin, nikoli o obsah tuku), samozřejmě je sušené mléko v odpovídajících kapslích Dolce Gusto správně vybráno, takže se ukáže, že pěna je hustá, svěží, stabilní a docela chutné. A během vaření je vůně horkého mléka jasně patrná.

Shrnout

Je také obtížné porovnat kávu získanou ze dvou typů kapslí a pomocí dvou různých kávovarů, protože jediný parametr je stejný - hmotnost tabáku mletých bobů v kapslích espressa a pak jsou zde stále rozdíly. I výchozí objem vody používané pro espresso je jiný: v Nespresso / DeLonghi 40 ml, což odpovídá části učebnice, a v Nescafe / Krups o čtvrtinu více, 50 ml, i když regulátor sníží objem na 35–40 ml.

Také: v sortimentu tobolek Nescafe Dolce Gusto existují tři druhy espressa (kromě bezkofeinu, ochucené a ledové), Nespresso má čtyři (pouze ty, které výrobce nazývá espresso, i když existují i ​​jiné variace na stejné téma). Přirozeně, pouze srovnání provedená pro stejný „základ“ - kávová zrna jedné odrůdy nebo jedné směsi odrůd se stejným pražením a mletím by byla správná pouze tehdy, kdybychom mohli mluvit o vlivu jiných parametrů, včetně konstrukčních vlastností kapslí a kávovarů. Ukazuje se, že v našem případě je to v zásadě nemožné.

Pro snadné použití není snadné dát jednoznačně dlaň jedné ze dvou technologií a modelů, vše bude záviset na individuálních preferencích potenciálního kupce.

Pro milovníky cappuccina a jiných nápojů s mlékem, stejně jako pro rodiny s dětmi, doporučujeme vám vybrat si kávovar s tobolkami Nescafe Dolce Gusto. Zároveň budou moci rychle změnit sílu a objem nápoje.

V kanceláři bude pravděpodobně vhodnější použít tobolky Nespresso, stroje, pro které vám nedovolí po přípravě každé porce běžet do koše nebo neuchovávat speciální nádobu na použité tobolky poblíž kávovaru.

Musíme si však samozřejmě uvědomit, že jakékoli kapsle a kávovary určené pro ně jsou vždy kompromisem, především mezi snadností použití a chutí. Kromě toho bude majitel po celou dobu životnosti takového stroje „svázán“ s určitým typem kapslí, které, i když nejsou nedostatečné, stále nejsou k dispozici v každém rohu, a budete se muset starat o doplnění zásob včas. Nakonec znovu zdůrazňujeme: cena samotných kávovarů je relativně nízká, ale náklady na kávu s běžnou spotřebou budou výrazně vyšší než při použití kávovarů bez kapslí.