Automatické a poloautomatické kávovary: co si vybrat?

Za chladného zamračeného dne lidé spontánně kazí náladu. K záchraně přichází šálek horké kávy. Mnoho pije několikrát denně. Je těžké připravit kávu v Turku každou chvíli. V takových případech byste si měli koupit poloautomatický kávovar pro domácnost. Jsou velmi odlišné a liší se z pohledu spotřebitele ve svých funkcích. Chcete-li konzumovat osvěžující nápoj několikrát denně a získat určitý druh kávy, stojí za to zastavit poloautomatickým kávovarem na kávu.

Podle principu provozu, funkčnosti a dalších vlastností

Všechny různé kávovary nabízené kupujícímu lze rozdělit do typů:

• Typ tobolky. Dělají kávu v kapslích. Na průměrný šálek nápoje půjde 1 kapsle stlačených surovin.
• Perlová odrůda. Tyto stroje používají předem připravenou kávu nebo určité množství mleté ​​kávy. Kávovar je citlivý na velikost porce. Neměla by být větší než kávová tableta.
• Pohled na karob. Jedná se o kávovary, jejichž činnost je založena na průchodu vodní páry skrz kapacitu houkačky. Obsahuje tabletu s mletou kávou. Pára na výstupu se promění v voňavý nápoj, který se nalije do šálku. Po vaření byste měli roh uvolnit ručně ze země.

Poloautomatické zařízení rohové kávovary

• Zobrazit Espresso vybavené mlýnek na kávu. Funguje to jako rohové zařízení.
• Kotelní zařízení je založeno na průchodu vody ohřáté na 100 stupňů pod tlakem 5 bar přes filtr obsahující kávu v mletém stavu. Chutný, příjemně vonící nápoj se nalije do sklenice.
• Čerpací stroje fungují jako kotelny, ale voda v nich je ohřívána pouze na 90 stupňů. Tlak, pod kterým prochází filtrem, je dvojnásobkem tlaku v kotelnách.
• Podle způsobu instalace v kuchyni se stroje dělí na samostatně instalované a vestavěné. Ve druhém případě samozřejmě nezabírají nadbytečný prostor.
• Automatické kávovary plně vykonávají všechny operace. Dokonce ani člověk nemusí mletou kávu nebo určovat potřebnou porci.
• Poloautomatická zařízení zahrnují předběžné mletí kávy osobou v jiném zařízení. Nevědí, jak určit velikost porce. Po vaření by si také člověk měl umýt části spotřebiče z kávy.

Rozdíly mezi automatickými a poloautomatickými zařízeními

Rozdíl mezi automatickým kávovarem a poloautomatickým strojem je určen funkcí a cenou:

1. Automatické stroje stojí více než poloautomatické stroje. To je významný rozdíl.
2. Automatizovaná zařízení jsou schopna vařit několik různých nápojů současně. Někdo v rodině preferuje Espresso, zatímco jiný miluje Latte nebo Cappuccino. Nikdo nemusí čekat na zbytek.
3. Automatické stroje jsou schopny připravit si drink podle jedinečného receptu. Majitel si může vzít jedinečný recept, vložit jej do paměti stroje a přijímat kávu, kterou nikdo nemá. Gurmáni oceňují tento rozdíl.
4. Stroje jsou vybaveny varným systémem. Majitel by měl někdy doplnit pouze počet zrn v zařízení. Zbytek stroje přebírá.

Jaký je rozdíl mezi poloautomatickým kávovarem a automatickým strojem? V poloautomatickém zařízení taková funkce neexistuje. Někdy tam musíte mletou kávu samostatně, nalít určitou část do zařízení a po dokončení procesu vaření odstranit důvody. Doma to budou dělat 1-2krát denně, takže tyto rozdíly nejsou kritické.

Výběr kávovarů pro kavárny různé obsluhy

Který poloautomatický kávovar si vyberete v kavárně, záleží na velikosti zařízení a návštěvnosti. Kavárny, které si pronajímají malou místnost, se mohou rozhodnout pro profesionální stroje na výrobu kapslí nebo tobolek. K přípravě chutného, ​​příjemně vonícího nápoje stačí barman do zařízení vložit suroviny a stisknout určité tlačítko. Profesionální modely rohů jsou vhodné také pro malá zařízení.

Kávovar do kavárny

Pokud je kavárna velká a vždy je v ní spousta lidí, stojí za to se podívat na prodejní automaty. Stojí to víc, ale s velkou koncentrací zákazníků se rychle platí za sebe.

Co se doporučuje používat doma?

Z jakých důvodů si vybrat zařízení pro domácnost:

• cena - nezaměřujte se na příliš drahé ty, které kupují na kávu,
• kompaktnost - stroj by měl být vestavěný, nebo vzít trochu hmoty do kuchyně,
• hluková postava - čím tišší je proces, tím lépe
• snadné použití - nevybírejte zařízení, které vyžaduje speciální znalosti a dovednosti v provozu.

Poloautomatický kávovar je vhodný pro osobu s průměrným příjmem. Vaření v něm je jednoduché a rychlé. Pokud jde o dům, podívejte se blíže na kávovary Saeco (stejná společnost jako výrobce modelů Philips).

Výrobce espressa Philips

Auta Saeco se vyrábějí v různých cenových relacích:

1. Pro ty, kteří dávají přednost nápoji Espresso, jsou vhodné poloautomatické možnosti této značky.
2. Existují modely Saeco, které jsou vybaveny mlýnkem na kávu. S čerstvým mletím, použitím kvalitních zrn, bude nápoj lahodný. Tyto stroje jsou dražší, ale kvalita konečného produktu je vyšší.
3. Existují odrůdy, které umožňují jak automatický proces, tak účast na přípravě osobního nápoje. Tento typ kávovaru je určen pro labužníky.

Poloautomatický kávovar na kávu brasilia portofino

Některé typy strojů Saeco jsou vybaveny ručním nebo automatickým strojem typu cappuccino. Dražší modely mají mnoho dalších funkcí. Rozdílné ceny zařízení se liší v počtu nastavení, kvalitě materiálu zařízení a vzhledu.

Vlastnosti a výhody

Bez ohledu na to, který kávovar si koupíte, by měl plně vyhovovat vašim potřebám. Vyberte si funkční variantu, která vám umožní připravit svůj oblíbený nápoj.

Automatické kávovary obvykle volí ti, kdo kávu často a často vyrábějí. Takové zařízení je také užitečné pro někoho, kdo žije ve velké rodině, kde každý miluje různé druhy kávy. K dispozici jsou i automatické kávovary, které vám umožní současně připravit několik různých kávových nápojů najednou. Kupte si takové zařízení a současně můžete vařit své oblíbené latte a espresso pro svého souputníka.

Některé kávovary jsou také schopné dát prostor pro experimentování. Takže pokud vám klasické recepty na kávu nestačí a chcete trochu experimentovat, pak se určitě hodí kávovar, který vám umožní připravovat nové skladby. K dispozici je také typ stroje, který vám umožní zapamatovat si nové recepty. Proto vždy, když si můžete připravit svůj nový nápoj podle svého oblíbeného receptu.

Další funkcí automatických kávovarů je to, že obsahují integrovaný pivovarnický systém. To znamená, že kromě samotného zařízení nepotřebujete k přípravě chutných nápojů nic jiného.

Jaký je rozdíl mezi automatickou a poloautomatickou?

Hlavní rozdíl mezi automatickým kávovarem a poloautomatickým strojem spočívá v tom, že stroj na výrobu kávy má mnohem více funkcí.

Takový aparát velmi usnadňuje proces přípravy nápojů a umožňuje vám diverzifikovat vaši kávu. Mnoho lidí věří, že všechny automatické kávovary jsou podobné těm objemným spotřebičům, které jsou v kavárnách a restauracích. Technologie však již dávno pokročila a nyní existuje velké množství malých automatů, které se snadno vejdou do jednoduché kuchyně.

Poloautomatické zařízení je jednodušší zařízení. Takový stroj je levnější, ale není schopen se vypořádat s přípravou komplexního nápoje. Takový jednoduchý elektrický kávovar vyžaduje účast osoby na procesu výroby kávy. Například budete možná muset brousit zrna, nastavit časovač nebo udělat nějaké jiné malé procesy.

Současně bude automatický kávovar sám schopen mletou kávu a určit množství mletého zrna potřebného pro Vámi vybranou část nápoje. Tam můžete také upravit sílu a teplotu nápoje. Někdy v takových strojích je cappuccino stroj, který umožňuje dosáhnout husté pěny. Pomocí funkce šlehání pěny můžete vyrobit vonné latte nebo cappuccino. Moderní technologie šly tak daleko, že nyní můžete nejen vymýšlet nové recepty, ale také je registrovat v paměti kávovaru nebo je dokonce stahovat z internetu.

Přehled odrůd

Jak vidíte, existuje mnoho různých strojů na výrobu kávovarů. Výběr automatických a poloautomatických kávovarů je tedy na vás. Plně automatický stroj nebo super automatický stroj - to není nejoblíbenější volba pro domácí spotřebiče. Super automatický kávovar je obvykle poměrně objemný a zabírá příliš mnoho prostoru v kuchyni standardní velikosti. A většina funkcí, které jsou v tomto stroji přítomny, mnoho prostě mnoho nepotřebuje.

Super-automatické dělají vše pro vás, a to je jejich hlavní výhoda. Zároveň můžete bezpečně získat něco jednoduššího. Plně automatický, schopný brousit zrna a přijít s novými recepty - to rozhodně není možnost pro každého.

Pro domácnost je vhodný jednoduchý stacionární kávovar kompaktnějších velikostí. Poloautomatický plnící stroj vám pomůže vytvořit stejné chutné a aromatické espresso jako „inteligentnější“.

Dobrý poloautomatický stroj lze doplnit o některé další funkce. Například pro vytvoření husté latte pěny. Pokud máte stroj - poloautomatické zařízení, to neznamená, že nebudete moci získat lahodný kávový nápoj. Hotový produkt nebude mít hořkou zrnitou chuť. Vyberte si typ kávovaru, který vám vyhovuje, se zaměřením na funkčnost a rozměry. Velká i malá zařízení jsou stejně dobrá. Kromě všeho si můžete vybrat barvu stroje. Nejběžnějšími možnostmi jsou zařízení v šedé, černé a béžové.

Jak si vybrat?

Kávovar pro domácnost by se měl lišit od jednotky pro bar. Při hledání domácích aut mají mnozí tendenci volit jednodušší zařízení. Dokonce si můžete koupit nejjednodušší vybavení se slevou. Proveďte test zařízení a zjistěte, jak funguje.

Věnujte pozornost funkční. Pokud máte rádi kávovary se zajímavou chutí, můžete upřednostnit právě takový přístroj. A pokud máte rádi kávová zrna, měli byste se podívat na modely s dobrým filtrem, který poskytne čistou a bohatou chuť všech vašich kávových nápojů.

Automatická i poloautomatická zařízení vyžadují dobrou péči.

Bez toho se váš stroj rychle rozpadne nebo káva ztratí chuť a bohatou vůni. Nejběžnějším procesem čištění je odvápnění. Pokud tento postup neznáte, je třeba objasnit, že odvápňování je proces odvápňování kávovaru. U automatických zařízení probíhá proces čištění nezávisle, bez vašeho zásahu. Některá zařízení si mohou dokonce připomenout, že nastal čas na čištění.

Hodnocení toho nejlepšího

U všech automatických a poloautomatických kávovarů na trhu může být obtížné najít zařízení, které vám vyhovuje z hlediska nákladů i funkčnosti. Nejvyšší kvalita jsou japonská, italská a švýcarská auta. Zároveň vás ani nezklame ani jednoduchý čínský stroj od kvalitního výrobce. Pojďme se podívat na populární kávovary od známých výrobců, kterým je třeba věnovat pozornost.

• De longhi Tato společnost vyrábí vysoce kvalitní kávovary, protože to je jejich hlavní produkt. Ozory zákazníků a pozitivní recenze potvrzují, že jejich kávovary jsou vysoce kvalitní a dokážou dobře pít kávu.
• Franke Flair. Kávovary této značky patří také mezi nejoblíbenější a nejkvalitnější. Hlavním sortimentem této značky jsou automatická zařízení, která vám umožní připravit širokou škálu nápojů.
• Titan. Tyto italské kávovary osloví milovníky kvalitních a stylových kuchyňských spotřebičů. Chromované kovové spotřebiče nejenže vypadají stylově, ale jsou také schopny poskytnout vynikající kávu.
• Bosch. Kávovary této německé značky si také užijí lásku milovníků kávy. Umožňují vařit lahodnou a aromatickou kávu. Profesionálové i ti, kteří kupují kávovar poprvé jako jejich stroje. Vzhledem k tomu, že technologie přípravy je velmi jednoduchá a intuitivní, obvykle není problém vytvořit vonný nápoj a budete s výsledkem určitě spokojeni.

Za zmínku stojí také možnosti jako Promac, Schaerer Coffee Joy a Trevi Automatica. Všichni tito výrobci vytvářejí vysoce kvalitní kávovary, které si také zaslouží pozornost.

Recenze

Pro mnohé není kávovar jen luxusem. Pokud věříte četným recenzím, pak kvalitní kávovar ušetří spoustu peněz a poskytne skutečně chutnou a aromatickou kávu. Takže si můžete bezpečně koupit kávovar, který vám vyhovuje, aniž byste se obávali, že se nákup sám ospravedlní.

Hlavní rozdíly mezi těmito dvěma typy kávovarů

Roh, také známý jako poloautomatický kávovar, je velmi žádaný kvůli jeho cenově dostupnější ceně. K vaření kávy dochází pomocí vodní páry, která prochází vrstvou drcených fazolí. Proces přípravy nápoje je jednoduchý a jasný:

• Kotel je naplněn vodou. Doporučuje se používat čištěnou vodu, protože má jemnější chuť.
• Káva je vrazena do rohu s tamperem. Hustotu je nutné regulovat, protože na tom závisí nasycení nápoje.
• Po vaření se nápoj podává v šálku.

Automatické stroje nabízejí nejen pravidelné espresso, ale také cappuccino, latte a další druhy aromatické kávy. Současně je lidský faktor snížen na nulu, protože všechny procesy jsou prováděny samotným strojem, od mletí zrn po čištění systému. Po 40 sekundách bude připraven šálek kávy. Ale hlavní nevýhodou je cena, protože průměrná cena takového agregátu je 400-500 dolarů.

Koupit kávovar v Moskvě za rozumnou cenu nabízí internetový obchod VitrinaStore. Manažer vám pomůže zadat vaši objednávku na webu. U uvedené kategorie „Ceník“ s uvedením hodnoty zboží.

Kávovar zařízení

Kávovar prochází horkou vodou pod tlakem mletou kávou, proměňuje espresso. Většina nápojů v kavárnách se vyrábí na základě espressa, včetně cappuccina, latte a jejich variací, což dává až 80% výnosu. Kávovary jsou vybaveny tryskami pro přípravu mléčné pěny, dávají vroucí vodu, zahřívají šálky.

Faema e61 (originální auto z roku 1961)

Toto je Faema e61, legendární kávovar. Pokud by měl kávový průmysl vlastní metropolitu, byla by to hlavní výstava. Faema e61 je první kávovar, ve kterém čerpadlo pumpuje vodu, nikoli barista, se svalovou silou.

Na Faema e61 Limited edition budeme analyzovat, jak je kávovar uspořádán, ale bez technických detailů.

Co je venku

Jak porozumět svému baristovi

1. Tato skupina je technická jednotka, kde voda prochází kávou a produkuje espresso.
2. Senzor hladiny vody. Obvykle v kotli, 50% vody a 50% páry na cappuccino.
3. Držák nebo portafilter pro mletou kávu.
4. Senzor tlaku pomáhá řídit tlak ve stroji.
5. Tryska bičuje a ohřívá mléko a krém párou.
6. Například faucet s horkou vodou dává například Americanu vroucí vodu.
7. Místo pro ohřev šálků.

Co je uvnitř

Vaření šálku espressa v kávovaru:

1. Čerpadlo čerpá vodu do kotle.
2. Tepelný elektrický ohřívač (TEN) ohřívá vodu v kotli na 115–120 stupňů.
3. Čerpadlo vyvíjí tlak na rozlití vody kávou.
4. Voda prochází potrubími uvnitř kotle, ohřívá se na teplotu 82-94 stupňů. Prochází, ale nemíchá se s vodou v samotném kotli.
5. Voda pod tlakem prochází skupinou, vstupuje do držáku mletou kávou.
6. Káva se extrahuje pod vlivem vody, tlaku a teploty a teče z držáku do šálku.
7. Když je nápoj hotový, voda znovu prochází skupinou a omývá zbytky použité kávy.

Hlavní jednotka kávovaru je skupina. Šířka pásma skupiny je obvykle až 60 šálků espressa za hodinu: 30 sekund nalijeme espresso, 30 sekund, aby se připravil držák a skupina pro další šálek.

Kolik skupin - tolik šálků lze připravit současně. Obvykle existují auta od 1 do 4 skupin, ale můžete si objednat alespoň 18 v řadě na objednávku.

Kávovar

Jsou to klasické ruční kávovary. Barista dodává do skupiny vodu se silou jeho rukou.

Úzká skupina ovládá barista. Sklopí a zvedne páku - páku. Tento proces je zcela manuální, vyžaduje pozornost barista u každého šálku. Toto jsou modely pro profesionály, kteří chtějí kontrolovat proces výroby kávy.

Co hledat

- Kávovar na levé straně vyžaduje vysoce kvalifikovaného baristy.
- V Rusku je jich málo, proto jsou originální náhradní díly a specializované služby nedostatečné.
- Pokud se kávovar porouchá a při opravě jej vyměníte za jiný, který si můžete pronajmout, s největší pravděpodobností nenajdete ten pravý, bude třeba barista přestavět.

Poloautomatické kávovary

Poloautomatická společnost na výrobu kávy Victoria Arduino je velmi vzácná, obvykle se vyskytuje ve 3 skupinách, na vyžádání najdete 2

Úžina je ovládána tlačítkem.

Barista zapíná a vypíná úžinu, ale není tam žádná páka. Faema e61 je právě to. Poloautomatické a automatické kávovary jsou nejčastějšími modely v kavárnách.

Jak rozlišit v kavárně

1. Podívejte se na práci baristy: kolikrát stiskne tlačítko pro jeden šálek. Pokud je to dvakrát, jedná se o poloautomatické zařízení.
2. Hledejte elektronickou srovnávací tabulku. Pokud není, ale existuje tlačítko, je to poloautomatické. Pokud ano, může to být poloautomatické zařízení nebo automatický stroj, podívejte se na práci baristy.

Automatické kávovary

Rozlití začíná stisknutím tlačítka a zastaví se po nastaveném počtu mililitrů. Na stroji můžete upravit množství vody, které bude procházet skupinou. Poté na knoflík stroj pokaždé vylije předem stanovené množství vody pokaždé o ± 2-3 mililitry.

Ráno Barista programuje kávovar a nepřemýšlí o rychlosti úžiny celé skupiny, stačí stisknout tlačítka.

Superautomatické kávovary

Celý proces výroby černé kávy je řízen kávovarem.

Barista nalije obilí, nalije mléko a stiskne tlačítko cappuccino.

Kvalita materiálu

Kávovar, který vaří u vás doma po dobu 10 let 2 šálky cappuccina denně, se rychle rozbije, když každý den vyváží 300 šálků.

To neznamená, že je třeba vyměnit váš domácí kávovar. Není navržena pro práci v kavárně. „Volga“ dědečka je v této zemi nepostradatelný, ale nikdo ji nevyvezl do Formule 1.

Technologie

Profesionální kávovary pojistí začátečníky před chybami, zatímco zkušení baristé pomáhají experimentovat s kávou. Šetří energii a ekologii, řídí hladinu a teplotu vody, mluví o poruchách. Domácí kávovary ráno vařily cappuccino.

Profesionální kávovary jakéhokoli typu jsou vhodné pro kavárny: automatické, poloautomatické, automatické a superautomatické. Volba je na vlastníkovi firmy.

330 - 350 tisíc rublů

360-400 tisíc rublů

400-450 tisíc rublů

530–550 tisíc rublů

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte 111 Ctrl + Enter.